第1个回答 2020-02-28
1、准备好所有的食材：鸡脯肉、番茄、小油菜、鸡蛋和葱。
2、鸡脯肉洗净后用刀剁成碎末。
3、把剁好的鸡脯肉放到碗里、加胡椒粉、料酒、木薯淀粉、适量盐、鸡精和鸡蛋青。
4、把加了调料的鸡脯肉馅、顺时针方向搅拌上劲。
5、砂锅里加入适量清水、用小火、把搅拌好的馅料、用手的虎口处轻轻挤出圆圆的丸子。
6、放入锅中大火烧开后转中火继续煮3分钟左右。
7、捞出煮熟的鸡肉丸子沥干水分备用。
8、番茄洗净后切块、葱切丝、小油菜洗净备用。
9、在能干烧的砂锅里加入橄榄油烧热、加入葱花爆出香味。
10、加入切块的番茄翻炒片刻后。
11、加入安记暖萌甜咖喱块。
12、小火慢慢融化咖喱块后。
13、加入少许盐和鸡精调味。
14、大火煮沸后。
15、加入适量清水煮沸。
16、大火继续煮沸。
17、加入煮熟的鸡肉丸子。
18、小火继续慢慢炖煮后。
19、加入小油菜后继续小火煮1分钟左右即可关火。
20、鸡肉丸子就完成了。
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