第4个回答 2019-03-09
鸡胸肉丸子的用料
鸡胸肉 200克 内酯豆腐 100克 香菇 20克 生姜 10克 生抽 10克 料酒 8克 盐 2克 黑胡椒 2克 辣椒粉 3克
鸡胸肉丸子的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
香菇,生姜切碎,鸡胸肉用刀剁成肉泥越细腻越好(用刀剁的会有韧性)
步骤 2
内脂豆腐放碗里压碎,放入鸡肉泥,香菇,生姜碎,撒上黑胡椒,,盐,生抽,料酒,辣椒粉拌匀搅打(不吃辣可不放辣椒粉)
步骤 3
用勺子顺着一个方向不断的搅拌,搅拌出粘性
步骤 4
盛一锅凉水,用勺子或者手把肉泥团成小肉丸,放到锅里再开火,慢慢煮直到水沸腾肉圆浮起(不用搅动)