白糖和果糖有什么不同?

如题所述

天然糖

那么到底什么才算是天然糖呢?天然糖是天然发现的糖。这包括水果,蔬菜和蜂蜜。

葡萄糖–指在所有含有碳水化合物的食品中发现的“简单”糖。葡萄糖存在于蘑菇,西红柿,洋葱等中。葡萄糖对生命至关重要,并存在于每个生命分子中。它也是由您的身体产生的,很容易被体内的每个细胞分解。

果糖–另一种“简单”糖,也被称为水果糖,因为其主要来源是水果(也包括蜂蜜)。果糖很难分解,因为只有肝脏分解了大部分糖。

精制或加工糖

加工糖是天然糖,经我们修改,合并和加工,以制成具有常规风味和质地的东西,例如白糖。

蔗糖–将(一半)葡萄糖和(一半)果糖结合在一起成为“复杂”糖。通常,它是从甜菜计划或甘蔗中提取的,以制成典型的“食用糖”。

其他类型–高果糖玉米糖浆,龙舌兰糖浆,糖蜜等

有什么不同?

您无法真正地将这两个小组彼此相对,因为(有时是字面意义上的)将苹果与苹果汁进行比较。天然和加工糖之间的主要区别在于每种糖如何输送葡萄糖和果糖。例如,水果不只是果糖的形状不同。它们还含有大量的营养素,维生素,抗氧化剂和纤维。而典型的食糖则没有。

椰子糖是更好的选择吗?

因此,考虑到所有这些事实,您自然会感到奇怪,椰子糖是否比我的普通食用糖更好?在某种程度上,是的,可以。例如,椰子糖的血糖指数较低(意味着它使血糖升高的速度较慢)。椰子糖也可能含有营养,因此它并不是果糖和葡萄糖的简单组合。但是,考虑到所有这些,这不是奇迹食品。它仍然含有几乎相同量的果糖,因此如果不节制地食用,它仍然会引起问题。

适度的甜蜜

因此,尽管我们想说“天然糖”比“加工糖”要好,但这并不是那么简单。果糖本身与蔗糖混合时一样有害。重要的是摄入量,您的身体实际使用了多少以及以何种形式输送。可以说果糖,葡萄糖或蔗糖过多会导致健康问题。最好避免添加糖和糖形式,例如高果糖玉米糖浆和龙舌兰糖浆。他们一次输送大量的果糖和葡萄糖,但没有说明他们使用的葡萄糖与果糖的比例。为了获得所需的燃料,您的身体需要最大的能量来获取最纯净,最简单的碳水化合物,并从水果和蔬菜中获取。它不仅可以防止您过量服用糖,而且还可以提供其他一些急需的营养素。

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第1个回答  2021-01-28
果糖一般是存在于蜂蜜水果当中,然后和葡萄糖结合成日常食用的蔗糖 。然后白砂糖则是甘蔗从提取出来的原汁。
第2个回答  2021-01-28
严格意义上讲,白糖和果糖都属于蔗糖一类,白糖可以直接算着糖。果糖却不可以。果糖主要来自于水果和蜂蜜,它们的形态区别在于碳原子。白糖属于二糖。而果糖属于单糖。
第3个回答  2021-01-28
糖其实是我们生活中不可缺少的一种原料,而且喜欢吃甜味食品的人还是比较多的,所以在很多方面或者是东西上都会使用到糖这种原料,糖主要就是分为两种,第一种就是果糖,也就是咱们平常所说的,从水果中提取出来的糖酥,还有一种就是白糖,跟我们平常见得他从甘蔗里面提出来的有白糖,所以它们是不同的。
第4个回答  2021-01-28
他们来源不同,前者是从甘蔗中提取的,后者是从水果中提取的,并且白糖日常用的更多一些,可以炒菜做甜点,也更安全健康,而果糖是糖分太高,吃多了对身体不好。
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