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西北菜十大代表菜
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推荐答案 2021-04-15
西北菜的特色菜有,
沙湾大盘鸡
、椒麻鸡、鸡肉焖卷子、羊肉焖饺子、黄焖羊肉等,西北菜包括陕西、甘肃、宁夏、青海、新疆等百地方风味,是大西北风味的简称,而以
陕西菜
、甘肃菜具有代表性西北菜总的特色“三突出”。
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西北菜
有哪些特色菜?
答:
椒麻鸡:椒麻鸡是选用上等土鸡
,加以21种药料,12种辅料,经过特殊工艺秘制而成,从本世纪初在新疆风行,目前在西北地区发展迅猛,面对广阔的市场空间,椒麻鸡将以火爆的速度强势席卷全国。
鸡肉焖卷子
:甘肃各个地县有不同的口味,早、午、晚三餐各地方都不同。出名的菜品也是各占鳌头。此菜为甘肃张掖的...
西北菜十大代表菜
答:
西北菜的特色菜有,
沙湾大盘鸡、椒麻鸡、鸡肉焖卷子、羊肉焖饺子、黄焖羊肉等
,西北菜包括陕西、甘肃、宁夏、青海、新疆等百地方风味,是大西北风味的简称,而以陕西菜、甘肃菜具有代表性西北菜总的特色“三突出”。
西北名菜
有哪些?
答:
1、衙门菜
,又称官府菜,历史悠久,以典雅见长,如“带把肘子”、“箸头春”等。2、商贾菜以名贵取胜,如“
金钱发菜”、“佛手鱼翅”
等。3、市肆菜以西安、兰州等重镇中心的名楼、名店的肴馔为主,为了招徕顾客,竞争激烈,各有千秋,代表名菜如:
“明四喜”
、“奶汤锅子鱼”、“煨鱿鱼丝”、“烩...
到银川必吃
十大
美食
答:
1、羊肉粉,银川经典美食,羊肉鲜嫩、粉丝顺滑,肥而不腻。2、烩羊杂,银川街边小吃,味道浓香、百吃不厌。
3、手抓羊肉
,西北菜中的经典,又嫩又软、香而不腻。4、老搓面,宁夏代表美食,类似新疆的拉条子,非常美味。5、凉皮,西北特色美食,征服各路食客的味蕾。6、羊肉泡馍,西北特色美食,和...
西北菜
有哪些特色菜
答:
四、胡辣羊蹄 羊肉的肉质鲜嫩而且营养价值比较高,深受西北人的喜爱,特别是用它制成的
手抓羊肉
可是饭店餐桌上常备的菜品。西北人除了吃羊肉之外,羊杂和羊蹄都是不可或缺的食材,做成的美食甚是好吃,胡辣羊蹄就是其中一种。羊蹄富含胶质且很有韧性,啃着吃很是过瘾。小到路边摊,大到餐馆饭店,随处...
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