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香酥鸭的做法 香酥鸭怎么做好吃
如题所述
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推荐答案 2024-03-27
步骤1
准备食材:鸭子200克、油适量、盐1茶匙、姜1块、小葱1根、五香粉5克、花椒5克、料酒1茶匙、椒盐1茶匙。
步骤2
姜切片。
步骤3
小葱切段。
步骤4
首先碗中放入鸭子、姜、葱段、花椒、五香粉、料酒、盐,将鸭子涂抹均匀,腌制60分钟。
步骤5
然后将腌制好的鸭子放入盘中,再放入蒸锅内,上汽蒸60分钟至熟。
步骤6
接着起锅倒油,油温6成热,放入鸭子炸至金黄,捞出切块装盘。
步骤7
最后撒上椒盐即可。
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香酥鸡
香酥鸭
是
怎么做
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1)去除家
鸭的
内脏器官、羽翼、鸭脚、鸭骚、再把鸭脯处的肩胛骨铺平,将盐抹遍鸭;2)添加各种各样香辛料:八角茴香、八角、茴香、葱、姜等,上笼约蒸三小时后取下,晾晒;3)锅中之置放于灶火上,将家鸭放进锅内,炸后举起;4)在鸭皮上抹些米酒和生抽,再锅内炸至呈金黄;6)服用时,可...
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