羊腰子怎么烤好吃

Question

如题所述

Answer 1

孜然羊腰

食材：羊腰子、洋葱、青椒、红辣椒。

辅料：大蒜、姜、小葱。

配料：花椒粉、胡椒粉、鸡精、盐、油、孜然、五香粉。

做法：

1、将葱切小段，蒜切碎末，姜切碎末，红辣椒切小段。

2、洋葱洗净后，切小块备用。

3、青椒切小块。

4、将羊腰子上的油去掉。

5、将羊腰子上的白膜去掉，弄破一小块，然后一撕就掉了！

6、将羊腰子切成两半，将中间的白色部分去掉。

7、将羊腰子切成条状。

8、放入加了盐的开水中焯烫一下。捞出冲洗一下，备用。

9、炒锅烧热后放油，然后放入准备好的葱姜蒜以及红辣椒爆香。

10、放入洋葱，炒香。

11、放入羊腰子爆炒，这个时候放入适量的盐，五香粉，花椒粉，胡椒粉以及孜然。

12、快熟时，放入青椒翻炒几下，然后放入适量的鸡精，翻炒几下，出锅即可。
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Answer 2

很多人都喜欢吃烤羊腰，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然烤羊腰的做法比较简单，然而还是经常会有人问烤羊腰怎么做,烤羊腰如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道烤羊腰，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的烤羊腰，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，你也可以自己动手做烤羊腰，绝对经济实惠，还想知道更多烤羊腰的做法，就来餐饮世界搜索一下！

菜系及功效：私家菜 肾调养食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 夜尿多食谱 工艺：烤烤羊腰的制作材料：主料：羊腰子750克
辅料：番茄200克,洋葱（白皮）250克,青椒200克
调料：大蒜（白皮）5克,白酒3克,胡椒粉3克,酱油5克
烤羊腰的特色：口味鲜香，色泽美观。烤羊腰的做法： 1.羊腰洗净，降去白筋淋干水，放至盘中，加入蒜汁，酒、胡椒粉、酱油同腌1个小时，青椒去籽切成块备用。
2.然后按顺序依次摆好，番茄、羊腰、青椒、洋葱放进烤炉中，在150℃左右的炉温中约烤45分钟即可（可直接吃，也可白醋与上海辣面酱油蘸着吃。）食物相克番茄：西红柿忌与石榴同食。