二两凉粉草要几斤水?

如题所述

一斤凉粉草,5克食用碱,需要9斤水(胶质多的可以再加点水),煮好的时候看浓稠度,太稠就加点水
其中2-3斤煮草,一斤调粉浆,剩余的拿来搅汁和搓草汁,
煮草的水不要倒掉哦!千万不能倒掉哦!放凉后最后也要拿来煮的哦!

原料大米1500克,干凉粉草500克。加工方法1.将大米浸泡4小时,磨成米浆备用。2.用清水浸洗凉粉草,洗净后放下用锅加水把凉粉草煮软。3.待煮熟之后把锅里的汁留着备用,把锅里的凉粉草拿出(拿出的时候把草上像胶状的物质仙草胶弄到先前锅里的汁液里再拿去过第二次水)。4.凉粉草拿出之后待凉,然后放进清水里搓,把它的精华都搓出来。5.将第二次过水和先前锅里备用的汁液混合,倒在一起,然后用隔渣袋子隔渣把汁

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