红薯饼用糯米还是面粉？

Question

如题所述

Answer 1

用面粉。下面介绍具体做法供参考，首先准备材料：红薯2个、面粉200克、白糖30克、食用油适量、黑芝麻适量。

1、首先把红薯清洗干净。

2、洗干净后，放入锅中，加入适量的清水，蒸熟。

3、蒸熟后，把红薯的皮剥掉。

4、皮剥好后，放到容器里，捣成红薯泥。

5、捣成红薯泥后，倒入少量白糖和面粉。

6、一起搅拌均匀。

7、和成面团。

8、起锅倒油烧至七成热，然后取一小团面团，搓圆压扁，再放入锅中。

9、用同样的方法，把红薯饼搓圆压扁放到锅中，然后撒上黑芝麻。

10、一面煎至金黄，翻面煎另一面。

11、两面煮煎成金黄色，即可盛出食用。