油焖大虾的做法家常

Question

如题所述

Answer 1

油焖大虾的做法家常如下：

食材：厄瓜多虾10个、油1勺、葱10克、姜10克、蒜10克、料酒1汤匙、生抽1汤匙、胡椒粉适量勺。

1、大虾去虾枪，虾脚，用牙签背部第三节处挑开虾肠，用剪刀开背。

2、清水加料酒浸泡信迅十分钟去腥，清水冲洗沥干水。

3、切姜蒜颗粒备用。

4、锅里下油，中火煎到虾壳变红，然后翻面再煎至红。大概三分钟。前两分钟中火。最后一分钟大火。

5、煎好的虾，起锅。中火留取适当的油，三勺番茄酱，一勺糖。炒化然后下虾和姜政追蒜。

6、炒化过后下虾。番茄汁裹满虾子就加水没过虾，中途加上适量的生抽，胡椒粉。(生抽足够的话可以不加盐，根据自己的口味)中火三四分钟。最后大火收汁。

7、最后出锅装盘。