喝酒时你知道哪些下酒菜最牛最好呢？

Question

如题所述

Answer 1

说个真实经历，我快40的人了，小时候80年代家里边特别穷，爷爷原来是新四军，解放后被安置到了黑龙江绥化的一个农科院工作，我记不清第一次见到爷爷具体是几岁，很模糊，形象中的爷爷高大的身材，英俊的长相，识文断字，但是性格变得很不好，不接触外人，嗜酒如命，喝多了就骂人，你问见过最牛的下酒菜我告诉你，一根铁钉，一盘酱，这就是我爷爷的下酒菜，用钉子沾一下酱，放到嘴里嗦了一下，然后钉子放在酱碟子里，在拿起酒杯喝上一口白酒，这种情况持续了两三年，直到我完全记事了，有一天听大人说，爷爷有工资了，还给找回来很多钱，从那之后再也没见过爷爷用铁钉沾酱喝酒了，当然后来我家成了村里的有钱人，生活得到了极大的改善，吃着城里的供应粮食，有米有面还有油，也真是因为这，爷爷有钱买更好的下酒菜了，酒量上涨，不到三年爷爷喝死了，以上是我的亲身经历。

Answer 2

总体来说，喝酒最多的还是要数山东人和东北人，之前去过东北，那里很多人早上吃饭也是一桌子肉菜，究其原因，是因为早上要喝一点白酒或者啤酒，不吃点肉感觉浑身不得劲。他们最独特的下酒菜其实是一盘面酱，几根生葱，几片豆腐皮，喝点白酒，悠哉游哉的，感觉全世界都是他的了。

Answer 3

原来在宜昌常驻的时候，遇一钓鱼老头，因为喜欢钓鱼经常往河边跑，一来二去也熟悉了，慢慢的话就多起来了。一次他说以前酒瘾很大那时候又没什么下酒菜，进个山做农活没个半天下不来，酒瘾犯了怎么办？他弄一羊皮囊子装酒挂腰间，没下酒菜咋办，他就在江边捡一些小的鹅卵石带沙眼的那种，把油盐、调料，花椒、辣椒什么的放锅里一起煮，煮干后味道就进去了，干活累了休息时抿一口小酒嘬一下鹅卵石，他说那时候的酒最香最得劲！

Answer 4

芹菜花生米，这道菜很多人都是熟悉的，特别是我们的酒友们，基本上10个酒友，7个人喝酒的时候都会点这道菜，即使是只有这一道菜，都能喝6瓶啤酒。这话说的小编认为一点都不过分，也能够体现个这道菜在酒桌上的重要地位了。这道菜在饭店卖10块钱一小盘，能让大家都喝的很好呢。如果自己在家做的话，估计成本也就5块钱，而且还能做出一大盘。

Answer 5

我有一高中死党， 回族 ，每年过年我们几个好哥们都会互相去对方家拜年， 有一年春节， 我们有天晚上去他们家拜年，（回族过回历新年汉历春节一般都是当普通节假日过） 他爸爸是我们这摆摊烤串的， 很会做饭 ，晚上照例一桌丰盛的清真宴席 ，最后一道压轴菜是一大盆油炸后又爆炒的好像猪小肚（膀胱）的东西 ，我们都吃后让我们猜是啥 ，猜啥的都有 ，我就说是羊膀胱 ，都没猜对 ，不过这并不影响美味 ，我们都快吃完了才告诉我们说那是羊外腰（羊睾丸）皮，蛋 皮 好方。