请问自酿自制葡萄酒有毒吗，能不能喝？商酒资讯网

Question

如题所述

Answer 1

通常自酿的葡萄酒都比商品酒干净，如果操作流程正确也不可能有毒，唯一应该注意的是不要高温发酵，保持发酵温度低于28度。如果再使用专业的葡萄酒酵母，杂醇也会很少。
有经验的自酿者酵出的葡萄酒，通常比大多数的商品酒品质好。