从目前的健康角度来讲,健康的食用油就是我们所说的,用原始的方法笨榨出来的大豆油,因为这种方法不具有任何的化学工业流程,也就不会对我们身体的各项组织造成伤害或者不确定的危险因素,那么在购买油的时候,我们只需要仔细看一看,说明上标注的一些成分就可以了,正常情况下原始笨炸出来的大豆油在上面会标注着非转基因大豆油,或者明显标注着笨杂方式形成的豆油,而那些没有这样标注的豆油,一般情况下都是转基因的大豆油,虽然目前科学没有表明经常吃转基因的大豆油对身体形成危害,但是已经有很多专家提出尽量要少吃这种类型的豆油。除此之外,在日常生活当中,我们接触的其他食用油应该注意以下几点:
1、不要吃反复使用的油
首先第1点我们需要注意的是不要经常吃反复使用的油,这种油一般情况下里面含有太多的杂质和垃圾,经常吃这种类型的油对我们身体的伤害是比较大的,当然普通的家庭一般情况下是不会吃这样的油的,这种油一般多见于一些商业用油。
2、尽量吃植物油
我们所熟知的植物油,除了上面所提到的大豆油以外,还有很多油都是比较健康的,比如说橄榄油,葵花籽油等等,一般情况下,只要是正宗的橄榄油或葵花籽油,都不存在着二次加工或者转基因的情况产生,但是可能价格要高一点点。
3、吃油不要过量
最后一点我们需要注意的是,在日常生活当中如果吃油的话尽量不要过量,根据世界卫生组织发布的健康报告称,东方人吃油每天应该不要超过12.5克,但是有效数据显示我们每天油的摄入量已经远远超过这个数值了。