新鲜蘑菇炒前要焯水吗？

Question

如题所述

Answer 1

不需要，以下是炒鲜蘑菇的具体做法。

主料：蘑菇250g 

辅料：黄瓜适量、盐适量、生抽适量、胡椒粉适量、大蒜适量、姜适量

步骤：

1、食材：黄瓜，蘑菇洗净沥干

2、黄瓜切成薄片

3、蘑菇切片

4、大蒜，姜切成末

5、锅里倒油，油热后下入蒜末，姜末爆香

6、倒入蘑菇大火翻炒

7、调入生抽，胡椒粉大火翻炒至蘑菇断生

8、加入黄瓜片翻炒，加适量的盐炒均起锅装盘

Answer 2

焯不焯水都可以的。一般家里吃焯水的比较少，一来费气费水，再者感觉浪费了一部分营养。本回答被网友采纳

Answer 3

两种方法都可以的。一般家里吃焯水的比较少，一来费气费水，再者感觉浪费了一部分营养。

Answer 4

是的，尤其香菇最需要,主要味道太重。

Answer 5

不用焯水,会把营养焯掉的