干煸大虾怎么做才好吃

Question

怎样做干煸大虾

Answer 1

材料虾。姜。蒜。葱。豆瓣酱。

做法1.锅中放入适量油，爆香姜蒜；
2.加入虾煸炒；炒至虾身变红后盛出，把锅内的油也盛出一大半来；
3.用剩下的一点油炒豆瓣酱、葱段、干辣椒、花椒；
4.加入清水或高汤；
5.加入刚才炒好的虾略煮，加入料酒，加点糖和一点点盐巴。
8.装盘，把前面盛出来的油热一下，淋在表面，完成.

材料大虾7只，料酒0.5小匙，葱段1个，姜适量，蒜2瓣，青柠朗姆酒20毫升，糖0.5小匙，酱油0.25小匙

做法 1.虾洗净，剪去虾枪，这样才不会扎手扎嘴，哈哈
2.前三节虾背剖开，摘出沙线
3.虾用料酒淹一下
4.锅放油，放入虾煎一下，煎到两面变红，变弯，捞出
5.锅下葱姜蒜爆香，放入虾翻炒
6.倒入青柠朗姆酒没过三分之二虾
7.放糖，酱油调味
8.收汁

Answer 2

Answer 3

Answer 4

Answer 5

此菜不放水只放料酒，所以料酒的用量比平常要多些毛虾500g
西兰花250g油
适量盐
适量糖
适量料酒
适量葱
适量姜
适量蒜
适量辣椒
适量胡椒粉 1.准备；毛虾剪去虾茫，洗净.
2. 西兰花洗净切小朵，锅里水开，放点盐与油，把西花焯熟捞出
3. 放盐，橄榄油，胡椒粉搅拌好待用
4. 准备好葱，姜，蒜，辣椒.
5. 锅里油热，放下葱，姜，蒜，辣椒爆香.
6. 放下毛虾煸炒至转色
7. 加料酒，糖，盐，煸炒至汁干
8. 加葱花煸匀
9. 用西兰花围边，当中码上毛虾即可