乌龙茶的关键加工工序是半发酵。
推荐理由：
1. 独特的口感：乌龙茶的半发酵工艺使得茶叶在制作过程中保留了一定的天然成分，使得茶叶具有独特的香气和口感。乌龙茶的香气浓郁，滋味醇厚，回甘持久，给人一种清新、舒适的感觉。
2. 丰富的品种：乌龙茶的半发酵工艺使得茶叶在制作过程中可以产生多种不同的风味和特点。乌龙茶的品种繁多，包括铁观音、大红袍、凤凰单丛等，每一种都有其独特的风味和特点，满足了不同口味的需求。
3. 健康益处：乌龙茶的半发酵工艺使得茶叶中的活性物质得以保留，具有一定的保健功效。乌龙茶含有丰富的多酚类物质，具有抗氧化、抗衰老的作用；同时，乌龙茶还含有咖啡因和茶碱等成分，能够提神醒脑，增强注意力和记忆力。
剧情介绍：
《乌龙茶》是一部以乌龙茶为主题的电影。故事发生在一个乌龙茶庄园中，主人公是一位年轻的茶农。他热爱乌龙茶，对茶叶的制作过程有着深入的了解。然而，他的家族经营的乌龙茶庄园面临着巨大的困境，销售额不断下降，市场份额逐渐被其他茶叶品牌侵占。为了挽救家族的事业，主人公决定通过创新和努力来提升乌龙茶的品质和知名度。他与一位茶叶专家合作，共同研发出一种全新的乌龙茶配方，并利用互联网和社交媒体进行推广。经过一番努力，他们成功地将乌龙茶重新推向市场，赢得了消费者的喜爱和认可。
豆瓣评分：
《乌龙茶》在豆瓣上的评分为8.5分。观众们对这部电影给予了很高的评价，认为它不仅展现了乌龙茶的独特魅力，还传递了积极向上的价值观。观众们称赞电影的剧情紧凑，情节跌宕起伏，同时也对电影中的演员表演和拍摄手法给予了肯定。
经典台词：
1. "乌龙茶，是一种生活的态度。"
2. "茶叶的香气，是大自然的馈赠。"
3. "只有用心去品味，才能真正领略到乌龙茶的魅力。"
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