鲱鱼罐头这么臭这么难吃，为什么还在生产？
海洋作为人类捕获蛋白质的重要场所，而鲱鱼生长在大西洋，所以历来欧洲便有吃鲱鱼的传统，特别是北欧、德国和荷兰，而荷兰的崛起便是从捕获鲱鱼而开始，并于14世纪，不足百万的荷兰人已有20万人在从事捕鱼业，解决了1/5荷兰人的生计问题。为什么鲱鱼罐头这么臭这么难吃，但还在生产？
但在那个没有冷藏设备的时代，并没有办法运送到更远的地方售卖。每年4~6月，渔民们打捞起数百吨鲱鱼，为保鲱鱼用不腐败变质，荷兰人便把刚打捞上来的鲱鱼放在浓盐水中用文火煮过，再装入罐头中任其自然发酵，而这样发酵会减少盐的用量，节约费用。为什么鲱鱼罐头这么臭这么难吃，但还在生产？
这套腌制鲱鱼的工艺已经流传了近300年。而到了8月中旬，罐头里的鲱鱼变得黏稠多汁，罐头中的气体也因为鲱鱼发酵而膨胀，把罐头撑得鼓鼓的，这便代表鲱鱼已经腌熟，可以上市了。为什么鲱鱼罐头这么臭这么难吃，但还在生产？
由此可见，鲱鱼罐头的产生和发展是在当时物质极其贫乏的历史条件下所形成。当时的历史条件，人们没有食物，只能用鲱鱼罐头进行充饥，久而久之，也形成了特定的饮食习惯。为什么鲱鱼罐头这么臭这么难吃，但还在生产？
至于说鲱鱼罐头存在的意义是什么，我觉得很简单，每个地方地区的人们口味都不同，正如我们中国的皮蛋和臭豆腐一样，外国人都是接受不了的，作为站在食物链最顶端男人的贝尔.格里尔斯，他能吃尽一切世间最恶心食物，但是唯独吃不下中国人习以为常的皮蛋，由此就可见习惯口味的不同了。为什么鲱鱼罐头这么臭这么难吃，但还在生产？
在国外，甚至有些地方还成立了反香菜联盟，拒绝吃香菜，作为同一个国家的人，相信很多人对发着霉的毛豆腐和用鸡蛋胚胎做成的活珠子是表示不能接受的，所以说，鲱鱼罐头虽然在很多国家被人们所无法接受，但是在他们的原产地瑞典却是一道传统的美食，每个地方的异味美食既然存在了自然有它存在的意义。为什么鲱鱼罐头这么臭这么难吃，但还在生产？
鲱鱼罐头是瑞典传统美食，用生的鲱鱼和洗鲱鱼的血水经过自然发酵而成的一种散发着恶臭、味道偏酸的罐装食品，为了保证鲱鱼不会在发酵过程中腐烂变质，制作者们总是把刚打捞上来的鲱鱼放在浓盐水中用文火煮过，再装入罐头中任其自然发酵。为什么鲱鱼罐头这么臭这么难吃，但还在生产？
其实鲱鱼罐头只要吃对方法，也能享受一番它的独特风味。开罐直接吃不仅会让你觉得?J咸?J咸的，更会让你的味蕾遭受太大刺激而产生不适。正确的吃法是把它当做一种配菜或夹在面包三明治里。为什么鲱鱼罐头这么臭这么难吃，但还在生产？
奇臭无比的鲱鱼罐头为何还在大量生产？教你如何识别真瑞典人！
号称“生化武器”的鲱鱼罐头，明明这么臭，为何还要大量生产？