相信对于任何人来说美食都是难以抵挡的，有多少为了吃上一顿好吃的而不远万里，又有多少人为了美食而放弃自己的身材？就是因为这些美食实在是太香，太难以抵挡的。但是有一种食物，以臭闻名，最主要的就是它还很难吃，但每天依旧有很多的人会去买。其实对于臭的食物，我们中国也有，像臭豆腐之类的，这些食物都是闻着很臭，但吃着很香。有一种名叫鲱鱼的罐头也许大伙儿都多少听说过，很多人都好奇，鲱鱼罐头令人“难以下咽”，为何每年还要大批量生产？难道是吃的不对？
鲱鱼罐头其实有上百年的历史了，它最早出现在荷兰人的饭桌上，因为当时的条件和科技水平不够发达，很多食物都是无法保鲜，村民们只好将其丢弃。但是丢了食物就意味着他们要饿肚子，这是不现实的，于是他们找到了鲱鱼来成为他们日常食品。
鲱鱼不光含有丰富脂肪和蛋白质，还具有很多对人体有益的微量元素，可以说拥有很高的食用价值。由于当时荷兰人无法一直保存新鲜的鲱鱼，于是就做出了这样的鲱鱼罐头，一直延续至今。而且这样做出来的鲱鱼罐头还能存储很长的时间，于是乎鲱鱼罐头的名气越来越大。
也许对于我们少吃鲱鱼罐头的人来说，这种气味的确很难闻，更别说下咽了，这简直就是要一个人的命。不过对于世代生活在荷兰，从小到大一直吃鲱鱼罐头的荷兰人而言，这就是他们日常必需品，每当举办盛会的时候，荷兰人都要摆放很多不同的鲱鱼罐头，可见这罐头对他们有多么重要。
其实在网上有很多美食家对鲱鱼罐头进行过简单的加工，他们把这种难闻的气味用其它食材掩盖，然后再搭配上别的食物一起食用，口感别提有多好了，尝试过的人都说称赞这样的做法能够鲱鱼罐头成为一道美食。
看完之后你们是不是对这个问题有基本的答案了呢？对于我们外人难吃难闻的鲱鱼罐头对荷兰人来说可是每天都要吃的主食呢。而且随着鲱鱼罐头的名声越来越大，更多的人想要尝试它的美味，因此鲱鱼罐头每年都会有那么大批量的生产。其实就算没有这些冒险尝试的人，鲱鱼罐头也依旧有很大的生产量。