鲱鱼罐头那么难吃为什么还要生产

Question

如题所述

Answer 1

这是因为鲱鱼罐头通常是在高温下进行蒸煮的，这种加工方式会导致鲱鱼的油脂氧化并释放出氨臭味，因此鲱鱼罐头有一种独特的气味。

不过，对于一些人来说，这种气味可能并不讨人喜欢，因此他们会觉得鲱鱼罐头味道很难入口。其次，鲱鱼罐头在加工过程中通常需要添加大量的盐和油脂，这也是导致其口感较为油腻的原因之一。由于需要长时间保存，罐头中的鲱鱼需要加入较多的盐来保持其新鲜度。

同时，为了增加其风味，鲱鱼罐头还需要添加一定量的油脂。这些成分都会影响鲱鱼罐头的口感，使其显得有些厚重和不适口。其次，鲱鱼罐头是一种非常有营养价值的食品。它含有大量的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，可以提供多种营养成分。

消费需求

此外，鲱鱼罐头还具有便捷性和经济性的优势。由于罐装鲱鱼可以长时间保存，无需冷藏，因此可以随时随地食用，非常适合快节奏的现代生活。而且，与新鲜鱼相比，鲱鱼罐头的价格更加经济实惠，可以满足大众的消费需求。

然而，尽管鲱鱼罐头的口感和气味可能不如其他食品，但是它却有一些其他方面的优势。首先，鲱鱼罐头是一种非常方便的食品。它不需要冰箱和其他特殊的储存条件，可以长时间保存。因此，在一些应急情况下，例如露营、徒步旅行等活动中，鲱鱼罐头可以作为一种紧急食品进行备用。