父亲一辈子与糖结缘，我从小最喜欢吃他熬的纯绿色麦芽糖，烧火拉糖卖糖成了难忘的回忆。记得自己第一次熬麦芽糖时父亲已确诊为肺癌晚期，那时熬糖想的是为他虚弱的身体增添力量。时间一去不复返，现在很想延续父亲对糖的那种缘分，传承传统制糖工艺又遇到了办证难的问题。
饴糖是人类发明自制最早的糖，古书《齐民要术》第八十九篇《饧铺》就详细记述了饴糖的制作方法。它经历了1500多年的历史考验，在科学技术很先进的今天，工艺也并不过时，仍然适用、可行。大米煮成饭加麦芽发酵过滤，土灶铁锅熬制的麦芽糖属于传统工艺绿色食品，需要有人传承。
我自己动手砌了大中大五口省柴灶，在父辈的基础上提高了生产效率和卫生标准。因场地面积和产量的原因，现阶段只适合办理小作坊生产许可证，请问该如何操作办理？麦芽糖等传统工艺食品如何向政府申请才能移出《衡阳市食品生产加工小作坊禁止生产加工的食品品种目录(试行)》？