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麦芽糖是什么做的
怎麽在家自己做
麦芽糖
答:
大功告成,一定要趁热装瓶要不然会粘在锅里的,剩的这点也没浪费,
加点水加点姜煮开就是生姜麦芽糖水
,自己做的真是一点都舍不得浪费 19 想尝吗?小窍门 50克麦芽配500克糯米,3斤糯米最后出糖2斤6两,不难,这个东东耗费最大的就是时间成本 ...
手工自制
麦芽糖的
做法步骤图,怎么做好吃
答:
糯米煮熟后晾到大概60度 就是稍微烫手 和小麦混合一起
用电饭锅保温键发酵6.7个小时 发酵后会出水 这些水分就是我们要用来做麦芽糖的东西 滤出水分 馋一下 甜甜的 原来 这时候就已经是雏形了 开始熬制 大火煮开后改中火搅拌 过程有点虐心 大概要一个小时 熬到水分蒸发 粘稠状 就可以了 稍微晾...
麦芽糖
怎么做
答:
材料:山药1根
,麦芽糖适量。练习:1.将山药去皮,切成薄片,铺在盘子上。2.在山药上撒少量麦芽糖。3.放在电饭煲的蒸锅上,下面煮米饭,上面蒸山药。米饭熟了,山药蒸熟。4.山药蒸好后,把盘子里多余的水倒掉,撒上麦芽糖。练习三 材料:白萝卜200克,麦芽糖80克,盐5克。实践;1.白萝卜洗净,去皮...
麦芽糖
怎么做
答:
糯米 1000克 小麦 100克 超简单的自制
麦芽糖的
做法 取100克小麦用清水浸泡24小时,期间换三次水。请点击输入图片描述 泡好后挑选出坏的种子,把剩下的均匀的铺在沥水篮里,每天喷三到四次水,上边儿盖一块湿布。第三天就可以把湿布取掉了。 待四到五天后就长成这样了。请点击输入图片描述 ...
求
麦芽糖
配方及制作方法
答:
用料 小麦种子 100g 糯米 500g 自制
麦芽糖的
做法 小麦种子泡12个小时,沥干放在芽菜盘里发芽,下面最好垫纱布,垫纸的话取麦芽的时候会带下纸屑。麦子和糯米的比例度娘说1比10。为了发酵容易成功我用了1比5的量。4天后麦芽长到4厘米长,取下切碎。糯米浸泡几小时后放电饭煲里煮熟,煮的时候...
麦芽糖是什么
原料
做的
?
答:
自制
麦芽糖
食材:糯米2斤、小麦150g。步骤:1、小麦泡水8小时,用豆芽机发芽4天左右,发到5到6厘米左右。2、糯米浸泡4小时,煮好。3、小麦用刀切碎和糯米饭拌匀,放电饭锅保温健发酵6小时。4、然后过滤一下,放入锅中大火烧开转中火熬煮时不时搅拌下。5、煮一小时。6、趁热倒入玻璃瓶即可。
麦芽糖
简单做法??
答:
2、生好的大麦芽,麦芽不用生那么长,生成这个长度,
麦芽糖做
出来,糖带点麦芽的青气,3、糯米浸泡1个小时左右,隔水蒸熟。比平时蒸米饭稍软些,放至40-60度,没有温度计,我直接用手指试下,感到稍微有点烫就可以;然后把剁碎的麦芽放进去混合均匀。放温暖处发酵6-8小时,4、发酵好的,5、用...
如何自制
麦芽糖
答:
麦芽糖的五种做法 练习1
材料:小麦,糯米
(可以根据你做的多少来量化!)。练习:1.将小麦浸泡在水中,让它发芽至3至4厘米。2.切碎麦芽。3.糯米煮好后,与麦芽混合。4.把拌好的糯米发酵4个小时,不用着急。5.过滤掉糯米转化的汁液,用大火煮至粘稠。6.麦芽糖凝固后会变成琥珀色的糖块。吃的时候...
麦芽糖是什么做的
答:
麦芽糖是
用糯米与大麦芽一起制作而成的,具体方法如下:材料/工具:200克小麦、1000克糯米、熟糯米粉少许、料理机、电饭锅、筷子。1、先从种麦子开始,这里是200克小麦,加清水先泡24个小时,现在的温度不高,也不用换水。2、泡好后开始发麦苗,挑出坏掉的小麦,剩下的均匀的平铺在沥水的筛子上,...
如何制作
麦芽糖
答:
麦芽糖
做法如下:将麦粒洗净放入木桶中加水浸泡,24小时后捞出,放入箩筐三四天,将其切碎。将玉米碎粒洗净在水中浸泡4-6小时,捞起沥干,以100度蒸,晾凉至40-50度。将玉米碎粒和麦芽放入一起,发酵5-6小时,装入布袋密封,榨出汁液就是麦芽糖。
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