零基础如何从头开始学做一个咖啡师呢？有幸来了教室，就跟着我们一起踏入咖啡的世界吧。看完本文你将了解到咖啡知识的主要学习途径、学习书籍和系统的专业咖啡师学习资料...
如何入门？要学多久？主要有三条路可选
01.去咖啡馆工作
好处是会对咖啡消费市场有一个比较好的了解，咖啡饮品制作、营销、装饰什么的都能学到点儿，当然也得看个人悟性哈，而且不用交学费还能一边赚钱钱。
坏处是花费的时间比较长，而且不一定能遇到靠谱的老师教你，不过现在市场上大多能活下来的咖啡馆，也都是靠餐靠酒这些基本维持着。星巴克、雕刻时光、猫的天空之城...是一个不错的选择，但是有一定门槛。一般的咖啡店，如果你啥也不会就只能从服务员做起，刚开始也只能刷刷杯子，打扫打扫卫生，所以比较费时间。
02.靠自学成才
好处是不用花钱，想学神马自己定；坏处是要自己花时间去收集整理学习资料，而且要有超强的自控力。
可以先买几本咖啡相关的书籍，到某某逊、某当、甚至某宝上一搜一大堆，选几本读者评价好、自己喜欢的就行，然后再淘点咖啡器具，比如磨豆机、摩卡壶、手冲壶、法式滤压壶、虹吸壶、拉花缸、打奶器...初步估计1000元左右，建议还是买质量好点儿的，毕竟以后自己还可以用嘛？
03.花钱报一个咖啡培训班
好处是可以系统地学到一些“皮毛”，花费的时间短而且有灵活性，你可以选择没事的时间去学，大多一个月就可以；坏处是要交学费啦？各地都有咖啡培训班什么的，为避免广告嫌疑，可以自行百度...
其实呢，学的都差不多，会教你关于咖啡的一些历史，咖啡品鉴方法，还有各种咖啡器具的操作方式，或者还会包括一点简单的咖啡烘焙技术什么的。当然，你也别抱太大的期望，就是仅仅带你入个门而已，后期修炼还是在于你自己。
推荐书籍
《咖啡学》《精品咖啡学》《咖啡品鉴大全》
《精品咖啡大全》《咖啡师指南》《咖啡鉴赏手册》
《咖啡师进阶技术教本》《咖啡拉花的无限可能》
《小二，再来一杯咖啡》《遇见咖啡》
《掌握黄金准则，行家这样煮咖啡》
《这杯咖啡贵在哪》《你不懂咖啡》
《完全咖啡知识手册》《寻豆师》
《完全咖啡手册》《咖啡·咖啡》
《终极咖啡指南》《咖啡精神》
《咖啡赏玩志》《精选咖啡》
《咖啡原来是这样的啊》
《趁年轻，开家小小咖啡馆》
《爱上咖啡师》《爱上咖啡馆》
《30岁后，给自己开家咖啡馆儿》
《来开店吧，令人憧憬的个性咖啡馆》
《开家自己的咖啡馆》《北欧咖啡浪潮》
《就想开家小小咖啡馆》《就想开家咖啡馆》
本文转自：咖啡教室
