蒸出的馒头为什么老是粘笼布？

Question

如题所述

Answer 1

我是做馒头的. 你可以在低层布上刷点色拉油,花生油都可以. 如果刷了油还沾的话,就是你馒头面发稀了 , 面发的不稀不干,.做出的馒头最漂亮,也不容易沾笼子. 馒头没有蒸熟也会沾, 当馒头出锅时用手按一下,如果按下去馒头立刻又恢复原状就是蒸熟了.

Answer 2

你可以在低层布上刷点色拉油,花生油都可以。

如果刷了油还沾的话,就是你馒头面发稀了 ,  面发的不稀不干,.做出的馒头最漂亮,也不容易沾笼子。

馒头没有蒸熟也会沾,   当馒头出锅时用手按一下,如果按下去馒头立刻又恢复原状就是蒸熟了。

馒头蒸熟后，先把笼屉上的盖打开，再继续蒸3-5分钟，馒头就会结皮了，就把它卸下来翻扣在案板上，然后取笼布，馒头就不粘笼布了，也不粘案板，笼布也会干净好洗 ，这办法不错的。

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Answer 3

你把笼布用水浸泡后再蒸。那样会好的。

Answer 4

蒸之前在馒头下抹一点菜油就不粘了

Answer 5

馒头一好就拿出来，不要等一会在去拿就不······你可以一式。