五谷道场说是非油炸方便面，但看起来和油炸方便面差不多啊，他们的差异到底在哪儿呢？

如题所述

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推荐答案 2013-09-18

用了一些微膨化技术，然后主要是靠热风干燥来去除水分。而油炸方便面就是靠油炸时候的高温来去除水分。一般非油炸的含水量稍微高一点，然后油脂含量相对较低，靠油料包来调味和改善口感。

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第1个回答 2013-09-23

区别是干燥工艺不同，非油炸是热风吹干的，低油低脂。要想彻底明白，推荐你看个有趣的小视频，那上面还蛮一目了然的：《一碗非油炸速食面的诞生》http://www.tudou.com/programs/view/IHbH0WdW81U/本回答被提问者采纳

第2个回答 2013-09-18

哪种方便面都差不多，尽量少吃。

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五谷道场"非油炸"方便面和普通的有什么区别吗?答：油炸方便面和非油炸方便面在水分和脂质上存在着很大的不同。油炸方便面的水分在10％以下，但是非油炸方便面的水分在14.5％以下，水分含量比较多。而在脂质上，油炸方便面为20％左右，非油炸方便面在4％～5％。希望对您有用，望采纳！~~

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“五谷道场"非油炸方便面,就真的是非油炸吗?答：而且口味特别，很明显不是抄袭之作，可以说是我吃过的味道最好的方便面的汤料味道了！第三，从面的外表来看，做的很漂亮，而且碗装的下面有一个托，端起来吃很方便。看得出来“五谷道场”做这个面还是比较用心的，赞一个。五谷道场方便面,道法自然,味道鲜美,希望以后卖得更好,更实惠!

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