如题所述
自制麦芽糖食材:糯米2斤、小麦150g。
步骤:
1、小麦泡水8小时,用豆芽机发芽4天左右,发到5到6厘米左右。
2、糯米浸泡4小时,煮好。
3、小麦用刀切碎和糯米饭拌匀,放电饭锅保温健发酵6小时。
4、然后过滤一下,放入锅中大火烧开转中火熬煮时不时搅拌下。
5、煮一小时。
6、趁热倒入玻璃瓶即可。