芒果冷库储存方法

Question

如题所述

Answer 1

芒果在保鲜冷库内的储藏温度应设在10℃~12℃，相对湿度85%—90%，注意芒果冷库温度不宜设置在1℃以下，以防止出现冻伤的现象。
芒果保鲜冷库贮藏步骤：
先将采摘后选用完好无伤的果实，用清水清洗掉果柄处渗出的果汁，然后用苯来特水溶液浸泡果实50分钟，再进行晾干，然后包装。

选用透气的网眼袋一个个包裹好，轻拿装箱，箱内先垫好干草，以每20公斤摆布一箱装箱后，放入20℃的通风环境下阴凉1-2天的时间。放至15℃环境的保鲜冷库存放1-2天后，再放入温度10℃-12℃、湿度85%—90%的保鲜冷库内进行贮藏。

Answer 2

芒果冷库储藏方法：芒果采摘-芒果分级包装-芒果预冷-冷库清洁消毒-芒果冷库温湿度管理-芒果贮藏定期检查；

                                   

芒果采摘：芒果要适时采收，一般选择在晴天的早上午进行，避开阴雨天气；

芒果分级包装：芒果采收以后要剔除病果伤果，芒果分级可根据果形、色泽、缺陷等分为一级二级三级，不同品种的芒果分级标准不一致，可按照单果质量分为标准果，大果和小果；

芒果预冷：芒果对低温比较敏感，采摘以后直接放入冷库会产生冷害，因此进行预冷处理；

冷库清洁消毒：芒果放入冷库之前要进行消毒杀菌处理，使芒果有一个良好的储藏环境；

冷库的温湿度管理：冷库的温度设置为10-12℃，相对湿度控制在85-90%，在贮藏期间要严格控制好温度，如果温度过低芒果发生褐变，如果温度过高芒果会腐烂。

通风换气：芒果在贮藏期间会产生二氧化碳，要定期做好换气工作，更新库内环境；

定期检查：芒果在贮藏期间要定期对芒果进行检查，如果有腐烂变等情况要及时剔除；

---

参考资料：

芒果能冷藏吗？芒果冷库存储方法详解，保鲜2个月不坏！-万能制冷官网

本回答被网友采纳