如何韭菜花腌黄瓜

Question

如题所述

Answer 1

韭菜花腌黄瓜

用料

主料：黄瓜、韭菜花

调料：食盐

韭菜花小黄瓜的做法：

1、韭菜花挑去杂物，洗净，沥干水分。

2、放料理机里搅碎。后来我发现料理机弄得不如人意而且效率很低，就改为用刀剁，人工比机器更快捷，不要把韭菜花弄得像泥一样，那样口感不好。

3、韭菜花里放入盐，多放点没关系。搅匀后装进罐头瓶里，拧紧瓶盖放入冰箱保鲜层，可以保存一年颜色湛绿不坏。

4、这种黄瓜妞儿。

5、用盐腌一夜。

6、控去腌出来的盐水。

7、腌好的黄瓜切段，我就大略切了切，并不细碎。

8、把黄瓜和韭菜花搅在一起。

9、封好盖，放到冰箱里一天之后就可以吃了。随吃随夹，剩下的密封好一直会很新鲜。

Answer 2

　　韭菜花腌黄瓜推荐做法如下：
　　材料:
　　黄瓜100g，
　　韭菜花50g，
　　盐20g
　　做法:
　　1.韭菜花挑去杂物，洗净，沥干水分。
　　2.放料理机里搅碎。
　　3.韭菜花里放入盐，多放点没关系。搅匀后装进罐头瓶里，拧紧瓶盖放入冰箱保鲜层，可以保存一年颜色湛绿不坏。
　　4，用盐腌一夜。
　　5，控去腌出来的盐水。
　　6，腌好的黄瓜切段，我就大略切了切，并不细碎。
　　7，把黄瓜和韭菜花搅在一起。
　　8，封好盖，放到冰箱里一天之后即可。

Answer 3

　　材料
　　黄瓜，韭菜花，盐
　　做法
　　1.韭菜花挑去杂物，洗净，沥干水分。
　　2.放料理机里搅碎。后来我发现料理机弄得不如人意而且效率很低，就改为用刀剁，人工比机器更快捷，不要把韭菜花弄得像泥一样，那样口感不好。
　　3.韭菜花里放入盐，多放点没关系。搅匀后装进罐头瓶里，拧紧瓶盖放入冰箱保鲜层，可以保存一年颜色湛绿不坏。有的人做韭菜花的时候喜欢放点姜，我觉得没必要，韭菜的味道太冲了，放什么都得被遮盖住^_^
　　4.这种黄瓜妞儿真小，有多小，比我的手指还细还小。
　　5.用盐腌一夜。
　　6.控去腌出来的盐水。
　　7.腌好的黄瓜切段，我就大略切了切，并不细碎。
　　8.把黄瓜和韭菜花搅在一起。
　　9.封好盖，放到冰箱里一天之后就可以吃了。随吃随夹，剩下的密封好一直会很新鲜。
　　小诀窍
　　北方人喜欢吃韭菜花咸菜，吃面时放上一些，特别清香；涮火锅时，往芝麻酱里里拌一点，羊肉香而不腻。
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Answer 4

1.韭菜花挑去杂物，洗净，沥干水分。
2.放料理机里搅碎。后来我发现料理机弄得不如人意而且效率很低，就改为用刀剁，人工比机器更快捷，不要把韭菜花弄得像泥一样，那样口感不好。
3.韭菜花里放入盐，多放点没关系。搅匀后装进罐头瓶里，拧紧瓶盖放入冰箱保鲜层，可以保存一年颜色湛绿不坏。有的人做韭菜花的时候喜欢放点姜，我觉得没必要，韭菜的味道太冲了，放什么都得被遮盖住^_^
4.这种黄瓜妞儿真小，有多小，比我的手指还细还小。
5.用盐腌一夜。
6.控去腌出来的盐水。
7.腌好的黄瓜切段，我就大略切了切，并不细碎。
8.把黄瓜和韭菜花搅在一起。
9.封好盖，放到冰箱里一天之后就可以吃了。随吃随夹，剩下的密封好一直会很新鲜。

小诀窍
我们北方人喜欢吃韭菜花咸菜，吃面时放上一些，特别清香;涮火锅时，往芝麻酱里里拌一点，羊肉香而不腻。本回答被提问者和网友采纳

Answer 5

作料 ：韭菜花1斤 黄瓜5斤
辅料：盐2两半斤
做法：韭菜花一斤捣碎，加盐二两，装瓶。黄瓜五斤装入搪瓷盆加入半斤盐，用重物(如石子一类）压在上面每天翻动一次，三天后把汤倒掉，把黄瓜夹在两层锅箅子中间再压一天出汤。把韭菜花和已经蔫软的黄瓜拌匀装入大口玻璃瓶。十五天后好了。