怎样做黑凉粉

如题所述

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推荐答案 2012-12-08

1、把干粉用少量冷水开成浆状待用；
2、按比例（一般包装上有说明）把水煮开；
3、慢慢倒入粉浆，不断搅拌防止结团，之煮熟（颜色改变）；
4、待冷即可食用，用冰箱冷冻后效果更好；
5、用糖熬成稀糖浆，拌入冷冻的凉粉中食用，夏季解暑佳品。
说明：南方的黑凉粉不是上面朋友说的凉粉，是用一种叫凉粉草的植物加纯碱煮烂，去掉纤维，加入大米粉或其它淀粉而成。白凉粉则改用一种叫凉粉果的植物，并不是用琼脂或者鱼胶之类制作

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第1个回答 2020-10-17

伤心的时候，这道伤心凉粉最懂你～让辣消耗你的眼泪

第2个回答 2020-10-17

天热了，吃凉粉喽！凉粉制作教程

第3个回答 2020-10-17

凉粉这样做才好吃，简单易学的夏季小甜品

第4个回答 2020-10-17

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