炖米糊怎么炖

Question

炖米糊怎么炖

Answer 1

一、胡萝卜米糊的用料：大米100克、胡萝卜半根、水500ML.

二、胡萝卜米糊的做法：

1、把大米洗干净，用水浸泡4个小时以上。

2、胡萝卜切碎，用水煮熟，捞出胡萝卜肉放入搅拌机中，加入适量水搅拌成胡萝卜泥。

3、泡好的大米加2－3倍的水放入搅拌机中打碎，把打碎的大米水过筛。（这样米糊更细滑）

4、过筛的大米水放入锅中熬煮，同时加入胡萝卜泥，一边煮一边搅拌以免粘锅。煮的时候如果水少可以再添加，如果水多就多煮一会。熬成糊状即可。

三、美食小贴士：

当然也可以加入水果或者蔬菜泥制成不同颜色和口味的米糊。胡萝卜煮熟更容易打成泥，更细腻。