粤语通菜是什么意思？

Question

如题所述

Answer 1

通菜系一种常见嘅中式蔬菜，喺香港同广东嘅菜单中都会见到，味道清淡又嫩滑。呢个菜嘅英文名系hollow heart vegetable，意思系菜里面有空心，喺煮熟之后会变软。通菜又叫菜脯，因为呢种蔬菜烘干之后会变成菜脯，系经常用来制作菜脯蛋或者炒饭等中式美食。
通菜除咗味道鲜美之外，都有唔少嘅营养成分。通菜系咸嘅食品，含有丰富嘅钾、铁、钙等无机盐，可以有效调节体内电解质平衡，有助于预防高血压、心血管疾病等疾病。同时，通菜还含有多种维生素和纤维素等，有助于增强人体免疫力和促进肠道蠕动。
除咗烹饪嘅用途之外，通菜还有其他应用。喺中药学中，通菜系一种有清热解毒、凉血止痛功效嘅中草药，可以用来治疗各种热毒所导致嘅症状，例如喉咙痛、口腔溃疡、痈疖、痔疮等。同时，通菜系一种强健身体、延缓衰老嘅保健食品，可以喺调理年迈人士身体嘅时候使用。