韭菜靠边站，用什么包饺子更鲜，健胃促消化？

Question

如题所述

Answer 1

韭菜靠边站，用什么包饺子更鲜，健胃促消化？

香菇猪肉馅饺子

调料：

香菇500克、小麦面粉500克、生猪肉250克、小葱1根、姜1块、耗油半饭勺、白胡椒粉适当、生抽1勺、精盐适量

烹制流程：

1.先讲香菇怎么处理。新鲜的的香菇自来水洗干净，把香菇的柄除掉无需，香菇柄的口味干结，做馅口味不太好，还不容易熟，因此我们无需，可是不必丢掉，留着铁锅炖菜吃还是可以的

2.洗干净的香菇掰成两半，烧开水，放入香菇后煮数分钟捞起来

3.捞出来的香菇立刻太凉

4.再把香菇攥一下，攥出来点水份，剁碎。由于香菇剁碎以后，有水份也不会分离了，因此一定要赶上剁以前攥出一点，依然有许多茶汤，剁的情况下微粘，茶汤不容易跑，那样做馅的过程中或是会很嫩的

5.把肉剁碎猪肉泥装，放入剁碎的小葱，生姜沫，再放入耗油，白胡椒粉，生抽，植物油，盐适量

6.把肉剁碎猪肉泥装，放入剁碎的小葱，生姜沫，再放入耗油，白胡椒粉，生抽，植物油，盐适量

7.随后放入剁碎的香菇再搅拌均匀就成馅了

8.面糊要提早合好，500克的小麦面粉放入250克的温开水合成光洁的面糊就能够，饧着

9.饧好的面糊分为小面剂子，擀饺子皮

10.做饺子，自己喜欢什么样的就做吧

11.最终煮饺子。烧开水。放入水饺走红煮，煮至水饺浮上来后再煮5min上下就熟喽

烹制小提示：

香菇的购买：1.最先把每一个香菇都拿起来闻一下味道。味道是正常的香菇香气便是好的，能够放心使用。2.其次是看香菇盖下边的皱褶是否变色了。皱褶是乳白色的，就表明是最新鲜的香菇，可以买。皱褶是黄色的或是暗黑色的，表明这类香菇是不新鲜的，不可以选购。3.看香菇的全部菌肉颜色和强度。菌肉的颜色是暗红色的，且不非常容易拿手碰一下就爆出，就表明是好的香菇。4.假如菌肉的颜色早已变黑，并且拿手碰一下就很容易坠落，表明这类香菇是不新鲜的。

Answer 2

用莲藕包饺子，不仅口感好，还能够促进消化，现在夏季也是莲藕生长的旺季。

Answer 3

可以选择香菇猪肉馅。香菇营养价值极高，能够提高身体免疫力，促消化，选择新鲜的香菇，主要看它的颜色，如果菌肉的颜色已经发黑，而且用手碰一下就容易掉落，说明这种香菇是不新鲜的。

Answer 4

用西红柿，香菇，藕片，油菜，胡萝卜，用这些包饺子的话，能够促进消化。