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烹饪的作用是什么?有哪几方面啊 ?
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第1个回答 2010-01-20
有色、香、味、意、形、养六大方面。
第2个回答 2020-11-10
可以到专业的培训机构了解一下
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相似回答
烹饪的作用是什么?有哪几方面啊
?
答:
烹饪主要对食物作处理
,例如切、刨、剁等方式让食物变碎而易于食用、腌渍或加入调味料使食物更可口、或加热食物等。加热食品,通常能让食物变软、杀菌,可改变食材形态,使食物的营养成分更容易被人体吸收。煮菜材料有很多种,而
均衡的饮食习惯令人生活健康
。一般烹饪的原材料包括谷类、肉类、蔬果、食用油...
烹饪的作用有
哪些
答:
回答:
烹饪
之所以能够成为一种技术、一门艺术、一种文化,是因为它在人类生活中具有如下意义和
作用
:1.提供富含营养的膳食,强人体质,满足人类饮食生活中的物质需求。2.提供健康安全的膳食,保证饮食卫生。3.提供色、形、味兼美的膳食。4.创造、发展饮食文化,推进人类文明建设。
烹饪的作用是什么?有哪几方面啊?
答:
烹饪的作用是什么?有哪几方面啊?
烹饪主要对食物进行处理,包括切、刨、剁等方式使食物变碎易食,腌渍或加入调味料提升食物的口感和美味
,以及加热食物等。加热食品能够使食物变软、杀菌,改变食材形态,从而使食物的营养成分更易被人体吸收。烹饪的原材料丰富多样,包括谷类、肉类、蔬菜、食用油以及适量的...
1,中国烹饪的要素是哪些分别写出来 2,
烹饪的作用是什么?
答:
一、中国烹饪的要素是:中国烹饪的8大要素是指料、刀、炉、火、器、味、水、法。二、烹饪的作用是:
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中餐
烹饪
技术的中烹
作用是什么?
答:
烹调作用一般可分以下几个方面:(1)使生变熟。烹调可以使主、辅料和调料受热后发生质的变化,即:由生变熟。各种食物原料大都要通过烹调才能成为可食的菜肴。(2)
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