主料：枸杞叶200克、鸡蛋1个、油几滴、盐3克。
辅料：水适量。
1、枸杞叶摘掉老的掐不动的根部，冲洗干净。
2、鸡蛋去壳用筷子搅打散开。
3、烧一锅水，大火烧开水开后放入枸杞叶，快速的放油和盐。
4、枸杞叶烫熟后，把鸡蛋液倒入锅里。
5、蛋液烫熟后关火即可。
6、成品图如下。
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第1个回答 2020-09-24
枸杞叶洗净待用，鸡蛋一枚打散备用。锅中加水滴入几滴食用油，把枸杞茎放入煮，目的是让汤更有枸杞的香味和去火。煮上几分钟后捞出枸杞茎扔掉。接着放入枸杞叶，待水开后倒入打散的鸡蛋液，待蛋液成形后关火，加盐和鸡精调味，一碗简单的营养枸杞叶蛋汤就做好了本回答被网友采纳
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