为什么现在的东西越来越难吃

Question

如题所述

Answer 1

1. 当前猪肉口感下降可能与养殖模式有关。集约化养殖导致猪只活动量减少，肌肉锻炼不足，同时为预防疾病可能使用抗生素，这些因素都可能影响肉质。
2. 饲料的质量也是影响猪肉口感的重要因素。使用低质饲料或添加化学成分的饲料，如过多的碳水化合物，可能导致猪肉脂肪含量增加而肌肉营养成分不足。
3. 环境污染和气候变化也不容忽视。空气和水污染可能通过饲养环境影响猪只健康，气候变化则会影响猪的生长状况和健康。
4. 挑选猪肉时，应关注猪肉表皮。健康猪肉表皮光滑无疤痕，颜色一致，无红斑点。
5. 肌肉颜色也是判断肉质的重要指标。红润肌肉无暗红色血液渗出和发乌颜色，有光泽和弹性。
6. 通过按压测试猪肉的弹性。优质猪肉弹性强，按压后能迅速恢复。
7. 注水猪肉颜色较浅，肉质被水分稀释，按压易出现水分，不仅口感不佳，还可能引起健康问题。