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过去与现在食品的变化
现在的
很多东西都已经不如
以前的
好吃了,这是为什么?
答:
1. 随着经济水平的显著提升,人们的消费选择变得多样化,导致对旧时美食的怀念变得普遍。2.
过去
,由于物质条件的限制,只有在特殊场合才能享受到的美食,
现在
则变得日常化,这
改变
了人们的口味和期待。3. 生活水平的快速提高,使得我们对
食物的
口味有了更高的期待和更广泛的选择,从而影响了我们对食物的...
舌尖上的历史:美食进化百万年?
答:
虽然从9世纪起,鳕鱼干就成了维京人(Vikings)的
食物
,但是,盐使它从当地
食品
变成了一种全球现象。用盐腌制使鳕鱼更容易变干,甚至可以在湿润、潮湿或温暖的环境中保存,比如渔船里。这一
变化
出现于10世纪,当时,巴斯克水手(Basque sailors)在法罗群岛(Faroe Islands)附近遇到维京渔民以及他们大量供应的鳕鱼干。巴斯克人发...
从古代到现代,你知道
食物的
哪些储藏方法有了不一样
的改变
?
答:
在古代,人们常常使用冷藏的方法来储藏食物。冷藏就是将食物放入地下室或山洞中,利用低温将食物保存。冷藏的方法可以使
食物的
腐烂速度减慢,延长食物的保质期。腌制是另一种古代的食物储藏方法。腌制食物的方法是将食物浸泡在盐水或酱汁中,使食物内部的温度升高,杀死细菌,并使食物内部变成一种保存更久的...
中国人民的生活有了怎样
的变化
,饮食有了怎样的调整?
答:
中国人民的生活在
过去
几十年里发生了巨大的变化,其中饮食习惯也发生了很大的调整。以下是一些主要
的变化和
调整:饮食多样化:中国人的饮食已经从过去单一的主食和蔬菜,逐渐演变成了多样化的食物组合,包括肉类、鱼类、禽类、豆腐、海鲜、水果等等。这些
食物的
多样性也导致了更加丰富的口味和烹饪方式。食品安...
食物
从古至今
的变化
答:
棉花种植极大地扩展了,而土生的乌桕也许刚被栽种,因为明
以前
的原始资料中未曾提及过,但这些农作物中无一是
食物
性作物。作物比例
的变化
更重要:稻谷的地位进一步加强,它作为中国的重大主食而举足轻重,一如
现在
。同时,小麦在南方普及开来,而面粉成为日趋重要的食物。罗斯基发现,福建的穷人买不起米,转而将面制品作为主食...
饮食
变化有哪些
方面
的变化
?
答:
过去的
人们喜欢买冷冻室大的电冰箱储存鸡鸭鱼肉,
现在
也开始讲究食用有营养的鲜活
食品
。蔬菜要吃新鲜的,粮食要吃当年的,鸡鸭要吃现宰的,鱼要吃欢蹦乱跳的。带着露水的嫩黄瓜,空运来的鲜荔枝,放在餐桌上还活的虾,叶子翠绿的鲜桃,人们在市场上挑剔的目光,越来越多地落在鲜货上,而不是价格上...
改革开放前人民的
食物和现在有什么
不同?
答:
改革前,大家吃大锅饭,大家干多干少一个样,温饱是人们追求的目标,改革后,经济也发达了,人们餐桌多了不少鱼肉,生活不是只追求温饱了,而是追求质量,档次也高了 改革开放前后,吃
的变化
很大。
过去
,
食物
匮乏、单调,人民的营养严重不足。有些农村甚至还没有解决最基本的温饱问题。改革开放后,十几...
中国30年来人们饮食
的变化
答:
改革开放以来,我国经济稳步发展,社会资源丰富,人民生活水平显著提高,但报告显示,一些不健康的饮食方式随之而来。肉食抢占了蔬菜份额。在我国的传统饮食中,动物性
食物
偏少。但上述研究显示,在
过去
几十年间,这一饮食结构已发生明显
改变
。1982年到2012年,中国居民平均每人每天蔬菜摄入量从316.1克下降到...
近现代中国饮食种类及结构的演变及其原因
答:
认识这种历史存在,研究中国饮食文化区位的历史发展,不仅对了解
过去
是必要的,而且对于理解今天和创造明天都是有积极意义的。一、中国饮食文化的区位性是在漫长的历史上逐渐形成并与时演变的中国饮食史上的区位性,可以说是伴随饮食史的开端即显露出来了。原始人类赖以活命的
食物
原料,完全靠“上帝”的恩赐,即直接向大...
建国以来,人们吃的
食物有什么变化
?
答:
食物
水平没有提高。79年后,改革让农业生产跃上了一个台阶儿,食物丰富起来,白面(小麦)渐渐的成为家常便饭,肉食也能时常端上餐桌。90年后,国家经济全面跃升,肉食已不再是稀罕物,人们转而开始吃野物(其中也包含野生动物,当然是违法的)和海产品。
现在
基本上是大米、白面、肉食、水产等 ...
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