最新的芋圆的做法

Question

如题所述

Answer 1

芋圆的做法 

主料

芋头适量

紫薯适量

黄心薯适量

辅料

木薯淀粉适量

白糖适量

炼乳适量

蜜红豆芋圆的做法步骤



1

准备好材料



2

将洗干净的芋头，紫薯、黄心薯放蒸锅中蒸熟



3

趁熟去皮，将芋头、薯压成泥



4

在芋头泥、紫薯泥、黄心薯泥中分别加入木薯淀粉和白糖，揉成不粘手光滑的面团，搓成长条



5

分别切小块，搓成芋圆



6

锅中烧开水，加入芋圆



7

芋圆浮起后加入蜜红豆和炼乳，水开后即可盛出

小窍门

1、淀粉最好选用木薯淀粉，这样做出来的芋圆才Q弹
2、一次可以多做些，放冰箱速冻，想吃时拿出来一煮，很方便

Answer 2

芋圆是一款台湾著名传统小吃，主要原料有芋头（番薯、紫薯）和木薯粉，口感爽滑，而又弹性十足；一般搭配有：莲子、绿豆、红豆和花生等
2.食材洗干净，削皮切块后上过蒸熟后，趁热碾成泥，根据喜好加白砂糖，牛奶；将芋泥跟木薯粉一起揉成团（视面团干湿程度选择适量加水或加粉）
3.揉搓成条状后，刀切小块，撒粉防粘；（如果做多了，可直接将生的芋圆冷冻起来，等要使用的时候再拿出来煮，不需要解冻）
4.下锅煮芋圆，煮至芋圆浮起来后再多煮1-2分钟后就可以盛起晾凉过一遍冰水（冷水也可以）
5.自制的芋圆的手工工序实在有点繁琐，但是坚持了就一定会获得惊喜；如果您实在不想太辛苦的话，个人觉得芋贵圆的芋圆还是比较不错的，比较符合个人口味啦，您不妨也去试试咯~本回答被提问者采纳

Answer 3

蒸熟的芋头跟红薯粉一起搓成条，后拿去煮就是芋圆了，不麻烦，但是蒸芋头的时候一定要蒸透。