自制芋圆的做法步骤图,自制芋圆怎么做好吃

如题所述

用料  

地瓜                     é€‚量(我选取了三个小的)    

南瓜                     é€‚量(我用了小半个)    

牛奶                     250ml    

西米                     é€‚量(看你想吃多少)    

木薯粉                     é€‚量    

砂糖                     é€‚量    

蜂蜜                     é€‚量    

玉米淀粉                     ä½œä¸ºæ‰‹ç²‰ä½¿ç”¨    

自制芋圆的做法  

    南瓜和地瓜蒸熟,我是一起蒸的,为了不混色用锡箔纸隔开了

               

    地瓜和南瓜分别捻成泥。
    注:南瓜水分较多,成泥后需要加热去掉水分

               

    趁热给南瓜和地瓜泥分别加入砂糖并搅拌均匀
    注:砂糖量可根据个人口味进行添加

               

    分别给地瓜泥和南瓜泥加入木薯粉揉成面团
    注:加入木薯粉的量为面团不沾手即可

               

    将和好的面团揉成小块并撒上玉米淀粉以防粘黏

               

    将切好的芋圆和西米分别煮熟
    注:1.芋圆煮熟后焯凉水,芋圆会变得更Q
    2.西米煮到中间有小白点时关火,盖上锅盖闷一下,然后焯凉水
    3.煮芋圆和西米时需要勤搅,以防糊锅

               

    将晾凉的芋圆和西米放进牛奶中,根据个人口味加入适量蜂蜜
    注:根据个人口味还可以加入龟苓膏、蜜豆、红豆沙等

               

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