第1个回答 2020-04-11
第2个回答 2020-02-18
1，取1个鸡蛋，小碗。
2，把鸡蛋直接打在碗中，上面可撒一丁点盐。
3，放入锅中隔水大火蒸一下，6-7分钟左右
4，蛋已蒸好了
5，然后拿把不锈钢匙沿着蛋的边缘挖
6，漂亮的荷包蛋成功取出了
7，可以夹吐司了。
扩展资料：
荷包蛋的起源：
荷包蛋流传过很久，是从外观得来。具体年代也已失传了，传说宫廷中的厨师很会做这道菜，当时的御膳房的御厨为了讨当时的皇上喜欢，就按照水中的荷花做的，正宗的荷包蛋，外形酷似荷花，里面的蛋黄和莲蓬很象的，外皮清脆并且很轻巧。因此叫荷包蛋，后来随着御厨告老还乡，离开了宫廷，这道荷包蛋才广为流传开了。以后就进入寻常百姓家了，都叫这个叫荷包蛋。
另一种说法是，早先的荷包蛋是煎单面的，然后翻起一边对折，形成一个半圆形，形状好似荷包，故名荷包蛋。这种做法直到六七十年代还有很多人家保留着，现在多数人因为做荷包蛋是图方便简单，已经极少有对折的，而多为仅煎单面或双面就出锅的。这样已不再有荷包形状，但这个名称一直保留下来。
本回答被网友采纳第3个回答 2020-02-18
蒸荷包蛋的做法如下：
工具/原料
主料鸡蛋3个、辅料水适量
1、鸡蛋洗净。
2、碗中放入清水，鸡蛋打入。
3、上锅蒸开锅10分钟左右即可。
4、蛋蒸好了。
5、放入盘中，可加入自己喜欢的调料。
6、水蒸荷包蛋成品图如下。
第4个回答 2020-04-12
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