蜂蜜成熟度也有区别吗？

Question

如题所述

Answer 1

有。

蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，经过充分酿造而成，分为成熟蜜和非成熟蜜，成熟蜜含水量较低，也就是成熟度高，富含多种活性物质，对身体好处很多，而非成熟蜜则不建议食用。

Answer 2

市场上的蜂蜜大约可以分为3类，国产意蜂蜜、土蜂蜜和进口蜂蜜，进口蜂蜜我不大了解，比如它是什么蜜源，以及一些具体的指标等等，只知道是进口蜂蜜，且价格昂贵，不是一般老百姓可以消费的起的。其实我国是最大的蜂蜜出口国，老外吃的都是中国蜂蜜，为什么还要购买进口蜂蜜呢?
　　土蜂蜜是本土蜜蜂所产的蜂蜜，分为两种，一种是采用旧式养殖方式的土蜂蜜，一年只能取蜜一到两次，叫做百花蜜，成熟度较高，品质好，但是采用这种低下的养殖方式的蜂农很少了，所以产量很低，不过这种蜂蜜的质量真的很好。另一种是采用和意蜂一样的养殖方式的蜂蜜，采用活框养殖方式，取蜜较为频繁，一般都是单花蜜，蜂蜜质量和蜜源有直接关系，这种单花蜜可以和意蜂单花蜜对等，比如中蜂所采的洋槐蜜和意蜂洋槐蜜是一样的，没有本质区别。
　　市场上最多的蜂蜜是意蜂蜜，都是单花蜜，也有厂家为了降低成本，用价格较低的蜂蜜勾兑价格较高的蜂蜜，这种人工混合蜜的质量一般是很低的，最好避免购买这种蜂 蜜。纯正的单花蜜根据蜜源的不同可以分为4等。一等蜂蜜是洋槐蜜(刺槐蜜)、荔枝蜜、荆条蜜、椴树蜜、毛水苏蜜、柑橘蜜、草木樨蜜、紫云英蜜、柃蜜等蜂蜜品种;二等蜂蜜是枣花蜜、油菜蜜、棉花蜜、紫苜蓿蜜、老瓜头蜜、葵花蜜、胡枝子蜜、苕子蜜(雪脂莲蜜)、白刺花蜜、野坝子蜜;三等蜂蜜是乌桕蜜龙眼蜜、芝麻蜜等;等外蜂是荞麦蜜、桉树蜜、鸭脚木蜜，以及采用旧式锅式取蜜方法的土蜂蜜。在这些蜂蜜中，一等蜂蜜为最好，二等、三等次之，等外蜂蜜最差，可以作为选购蜂蜜时的标准。
　　认定蜂蜜品种以后，就看蜂蜜的品质，或许大家会注意到，有的蜂蜜很稠，有的蜂蜜很稀，越稠的蜂蜜越好，蜂蜜越稠波美度越高，含水量越低，说明发酵时间长，成熟度高。所以购买蜂蜜的时候要买比较稠的蜂蜜。本回答被网友采纳

Answer 3

那当然了，真正好的蜂蜜是长熟蜜。蜂蜜因酿制成熟度不同有长熟蜜和短熟蜜，短熟蜜往往被称为水蜜，其中品质较好的长熟蜜是完全由蜜蜂酿制成熟并已用蜂蜡封盖的蜂蜜，而普通蜂蜜则大多数是浓缩蜜，水蜜经蜂蜜浓缩机浓缩而成，因此长熟蜜一定是自然深度成熟蜜，普通蜂蜜则未必完全是由蜜蜂酿制成熟的。大家要买好的蜂蜜的话一定要甄别这个蜂蜜是不是长熟蜜哦~本回答被提问者采纳

Answer 4

1.看蜂蜜的酿造时间，一般成熟的蜂蜜所酿造的时间要很多个月，而没有成熟的蜂蜜几天就取出来了，从酿造的时间便可以进行判断。这一种方法主要还是养蜂人所采取
2.看蜂蜜是否会结晶，一般温度过底成熟的蜂蜜都是会结晶的，而且其它或者是假蜂蜜所结的晶体都不是成熟的蜂蜜结晶。
3.成熟的蜂蜜味道是香甜的，不刺激，而未成熟的蜂蜜味道便不一样，所以人们可以从味道上进行判断的。
4.观察蜂蜜它是否有气泡产生，成熟的蜂蜜若是气温过度，会出现胀瓶的现象，也就是瓶口会有泡沫所产生。