低脂、低热量、高蛋白的食物：蘑菇！俗话说，四条腿的不如两条腿的，两条腿的不如一条腿的，蘑菇就是这里说的一条腿！蘑菇拥有菌类食物共通的特性：高蛋白、低脂肪、低热量！干蘑菇的蛋白质约占35%到40%，且蘑菇的蛋白质中还有20多种人体必需的氨基酸，可以代替肉的好不？蘑菇还含有丰富的粗纤维和半纤维素，可以促进胃肠消化，吸收胆固醇，是名副其实的减肥必备利器。还有研究表明：食用蘑菇与参与者的总胆固醇和甘油三酯含量下降之间存在相关性。蘑菇中含有的酪氨酸酶具有降低血压、防治心脏病的作用。
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第1个回答 2018-11-19
如果说低脂低热高蛋白的食物，从植物食物来说，大豆属于低脂低热高蛋白的食物。大豆包括黄豆、青豆和黑豆。大豆的蛋白质含量高达35%—45%，是植物中蛋白质质量和数量最佳的食物之一。大豆脂肪含量15%—20%，但不饱和脂肪酸高达85%，亚油酸含量达50%，油酸达30%，维生素E含量也很高，对预防心脑血管疾病有很大的作用。大豆食物如果与缺乏赖氨酸的谷物配合食用，则能够实现蛋白质的互补作用，使混合后的蛋白质生物价达到肉类蛋白质的水平，是素食者很好的蛋白质来源。
第2个回答 2018-11-19
鸡胸肉，也叫鸡脯肉，顾名思义，就是鸡胸脯部位，脂肪含量极低1%左右，蛋白质含量却很高，是最常用的健身食材之一。
第3个回答 2018-11-19
鸡蛋，脂肪集中在蛋黄中，每100克脂肪含量28.2g，蛋白质含量也很高，并且是优质蛋白，优于其他动物性蛋白质，吸收率很高。蛋黄中的脂肪多以单不饱和脂肪酸为主，虽说蛋黄中胆固醇含量很高，但蛋黄中含有卵黄高磷蛋白，具有预防阿尔茨海默病（老年痴呆症）的作用，有研究表明如果每天吃一个煮鸡蛋，是不会影响其身体健康的。所以建议每天吃一个煮鸡蛋。
第4个回答 2018-11-19
鱼类是优质蛋白质很好的来源，鱼类的蛋白质含量平均为18左右，脂肪含量平均5%左右，脂肪多由不饱和脂肪酸为主，其中包括EPA、DHA等，DHA对预防动脉硬化。促进大脑发育有一定的好处。所以在动物性食物中，鱼类食物是首选之一。
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