什么蔬菜含维生素c最多？
含维生素c多的水果：番茄，草莓，猕猴桃，柠檬，橙子。
以100克水果的维生素C的含量来计算,猕猴桃含420毫克,鲜枣含380毫克,草莓含80毫克,橙含49毫克,枇杷含36毫克,橘,柿子各含30毫克.香蕉,桃子各含10毫克,葡萄,无花果,苹果各自只有5毫克,梨仅含4毫克。
如果要吃红富士苹果来满足人体vc需要的话，一天要吃5公斤。
扩展资料:
中国人保存食物水果和蔬菜时，喜欢整棵晾晒后保存，根与叶茎的细胞壁不易破裂，有效地保存了维生素C，如：水果都整果晾晒，萝卜、瓜类整个带皮腌制或晾晒，这种做法不损坏其细胞壁，使其中的维生素C能保存完好，不流失。
如：古时候的人们，喜欢把葱、蒜、辣椒等晾晒后，绑成小捆在阴凉干净的地方保存。蒜和辣椒是绑成辫子型悬挂存放；其中的葱在冬季保存的时候忌讳翻动，就是避免在翻动时使冻结的细胞壁破裂，一旦细胞壁破裂了，葱就不好保存了，会在缓冻后烂掉，而没有翻动的葱在缓冻后，依然可以保存其原来的样子。
在15世纪中国明朝的郑和多次率领下西洋的事迹记载，并无发现有大量船员因长期航行而染上坏血病而死，这与当时郑和船队带备蔬菜和水果有关，亦可见蔬菜和水果内的物质（后来发现是维生素C）对防治坏血病有很大的帮助。
新鲜水果蔬菜里的维生素C含量较高，作为一种高活性物质，它参与许多新陈代谢过程。近几年来在植物衰老和逆境等自由基伤害理论的研究中，维生素C作为生物体内对自由基伤害产生的相应保护系统成员之一，更引起了人们的研究兴趣。
因此对其含量的测定，可作为抗衰老及抗逆境的重要生理指标，同时对鉴别果树品质优劣、选育良种都具有重要意义。
维生素C在没有细胞壁保护的状态中，怕光、怕氧化，所以烹调时，没有盖锅盖会被氧化蒸发一部分，维生素C是水溶性维生素，所以菜汤里含有维C。细菌、霉菌污染都会大幅度破坏维生素C的纯度。
参考资料:百度百科——维生素c
本回答被网友采纳1、酸枣
脆甜可口，含有大量维生素C、钙、磷、维生素B、胡萝卜素等，素有“维生素丸”之称，有“日食三枣，长生不老”之说。
2.猕猴桃
猕猴桃维生素C含量相当高，一颗猕猴桃能提供一个人一天的维生素C需求量的2倍多;还含有多种维生素、氨基酸、水解酶和对人体有益的矿物质。
3.柠檬
柠檬富含维生素C，具有很强的抗氧化作用，对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等十分有效。
4.橙子
橙子中含量丰富的维生素C，能增加机体抵抗力，增加毛细血管的弹性，降低血中胆固醇。高血脂症、高血压、动脉硬化者常食橙子有益。橙子几乎已经成为维生素C的代名词。
5.木瓜
木瓜是一种营养价值极高的水果，含有丰富的维生素、人体必需的多种微量元素和多种氨基酸，所含的木瓜碱具有抗癌作用。木瓜有助于青少年荷尔蒙的生理代谢平衡，可减少青春痘、色斑的产生。
扩展资料：
1.柿子
柿子含有大量的水分、糖、维生素、蛋白质、氨基酸等，能有效补充人体养分及细胞内液，并含有丰富的碘、有机酸等。
2.橘子
橘子含有大量的水分、多种维生素、丰富的糖类物质，是维生素C和钾的上等来源，是维生素A的中等来源。
3.芒果
芒果有热带水果之王的美誉，营养成分含量高，维生素C含量高于一般水果，胡萝卜素含量居水果首位，芒果还是少数富含蛋白质的水果。
参考资料：百度百科-维生素c饮食摄入
1、草莓。草莓营养价值丰富，被誉为是“水果皇后”，含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E、维生素PP、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、鞣酸。
2、柿子。柿叶中含有多种活性成分，如维生素 C、 多种黄酮甙类、 二萜类、 胆碱、 β- 胡萝卜素等。
3、柑橘。柑橘类水果所含有的人体保健物质，已分离出30余种，其中主要有：类黄酮、单萜、香豆素、类胡萝卜素、类丙醇、吖啶酮、甘油糖脂质等。
4、奇异果。猕猴桃含有丰富的矿物质，包括丰富的钙、磷、铁，还含有胡萝卜素和多种维生素，对保持人体健康具有重要的作用。
5、葡萄。葡萄的营养成分葡萄不仅味美可口，而且营养价值很高。成熟的浆果中葡萄含糖量高达10%-30%，以葡萄糖为主。
参考资料来源：健康报网——含维生素C的食物
猕猴桃:美白、预防黑斑
维生素C含量:420毫克
猕猴桃含有丰富的维生素,果胶、果酸等可以给皮肤补充养分、预防黑斑,是皮肤更加的美白细腻；另外,猕猴桃还有降低胆固醇和帮助消化等功效。
美白全身的吃法推荐:猕猴桃榨汁喝、吃新鲜的猕猴桃。
猕猴桃的挑选建议:
1.一定要选头尖尖的,像只小鸡嘴巴的,而不要选扁扁的像鸭子嘴巴的那种。鸭嘴巴的那种是用了激素的,鸡嘴巴是没用过激素或少用激素的。
2.真正熟的弥猴桃整个果实都是超软的,挑选时买颜色略深的那种,就是接近土黄色的外皮,这是日照充足的象征,也更甜。
3.猕猴桃整体软硬一致,如果一个部位软,那么就是烂的。颜色在接蒂处周围是深色的也甜。
草莓:美白嫩肤
维生素C含量:80毫克
草莓含有丰富的维生素C 经常食用能使皮肤光滑有弹性,此外草莓含有活性物质,具有较高的防癌抗癌的作用。
美白全身的吃法推荐:新鲜草莓、草莓汁、草莓沙拉等
橙:深层滋养
维生素C含量:49毫克
橙子含有的维生素c会滋润肌肤,深层滋养肌肤,令肌肤轻盈水灵、净白光滑、通透红润、精神饱满。
美白全身的吃法推荐:切块生吃、榨汁吃。
枇杷:排毒美白
维生素C含量:36毫克
枇杷富含蛋白质、果酸、维生素、胡萝卜素等,有美白、养颜的功效,枇杷还具有明视、润肺止咳。用棉签沾去枇杷汁涂在脸部斑点处,可以淡化斑点。
美白全身的吃法推荐:多吃枇杷果实、榨汁饮用、枇杷雪梨银耳百合甜汤,这款汤不仅能美白,还能祛痘哦。
鲜枣:美白、抗衰老
维生素C含量:380毫克
多吃鲜枣,可是秋天的美白妙法啊,鲜枣的维生素含量也是极高的。在夏天晒黑了,秋天的时候多吃些新鲜的枣子,有助于修复晒伤,美白肌肤,经常吃枣,还能抗衰老。
美白全身的吃法推荐:最好吃新鲜的鲜枣、也可以每天吃3颗阿娇枣,或者用用干枣泡水喝等。
桔子:美白保湿
维生素C含量:30毫克
桔子是秋天上市的时候吃最好了,桔子含有丰富的果酸与维C,可以美白肌肤,并令肌肤保持滋润。
美白全身的吃法推荐:切块吃新鲜的桔子,或者榨汁喝等。
桔子皮也有美容护肤的功效,吃完桔子后,不要把皮扔掉,放入橄榄油里浸泡2天,再取出用来涂抹并按摩肌肤,然后15分钟后洗干净,坚持半个月,可以有效减少细纹。
柿子:美白淡斑
维生素C含量:30毫克
柿子含有丰富的维生素C,有很好的美白、淡斑的效果。所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子,所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。所以,吃些柿子对人体健康是很有益的。
美白全身的吃法推荐:生吃、凉拌、冻柿子吃法、榨汁喝、炒着吃等
1.柿子和螃蟹:二者同食,出现呕吐 、腹胀、腹泻等食物中毒现象；
2.柿子和鹅肉:二者同食,严重者会导致死亡；
3.柿子和酒:二者同食,造成肠道梗阻；
4.柿子和海带:二者同食,导致胃肠道不适；
5.柿子和章鱼:二者同食,损肠胃易致腹泻；
6.柿子和甘薯:二者同食,易得胃柿石,重则造成胃穿孔危及生命；
7.柿子和酸性菜:二者同食,可能导致胃石症。
其他含维生素C水果推荐
除了上面含有较多维生素水果外,还有葡萄、无花果、苹果各自只有5毫克,香蕉、桃子各合10毫克,梨子仅合4毫克。所以,要想补充足够的维生素C,就要仔细加以选择了。
美白全身水果吃法注意事项
1.维生素C虽然公认可以美白,但它对光线比较敏感,所以在外出前半个小时内最好还是不要吃维生素C含量较高的蔬菜水果,否则会适得其反的。
2.一般不宜空腹吃水果。最好是在饭前或饭后半小时吃。
3.不宜吃太多,尽管水果是很健康的,但什么东西都是有度的。吃太多最直接的影响可能就是对肚子造成一些问题。