小鸡炖蘑菇，用哪种蘑菇？

Question

如题所述

Answer 1

小鸡炖蘑菇，用的是香菇。下图这种。先用开水或者温水泡一下香菇，然后和鸡肉一起炒，然后再一起炖，这样比较入味。因为香菇是吸收咸味的，也可以先把鸡肉炒入味了再把香菇放一起炖。

Answer 2

这关键是看哪种口味。榛蘑是山里边人最愿意调味的蘑菇，这种蘑菇味道非常鲜，可以把小鸡的味道。提现到更高一个层次。如果是为了吃肉同感，那当然是冻蘑。冻蘑是可以把所有味道集中在自己身上。可以把所有的。肉感集中在一起。让你吃到蘑菇就像吃到鸡肉一样。所以你是想吃蘑菇还是想吃鸡肉。这是非常关键的。

冻蘑

榛蘑

冻蘑是是松针颗里的蘑菇。非常肥厚。按北方山里人说。他就和肥肉一样。榛蘑。是榛柴颗里的蘑菇。晒干后就和细细的柴火棍一样。但是味道非常鲜美，是提鲜的材料食材。

Answer 3

小鸡炖蘑菇用哪种蘑菇最好吃？我个人的爱好是用东北的松树蘑，又黏又滑的那种松树蘑，而且是经过晒干之后的。又粘又糯，而且还感觉有点脆。说不出来的那种感觉。味道还好。如果没有的话用榛蘑味道鲜美。我用红菇炖过小鸡炖蘑菇。也用茶树菇炖锅，小鸡炖蘑菇，味道都可以。我儿子最喜欢吃鲜蘑（新鲜的苹菇）的炖的小鸡儿。打字不易，望采纳。

Answer 4

小鸡炖蘑菇最正宗的做法是用榛蘑。小鸡炖蘑菇是一道东北炖菜，除了用榛蘑，还可以用红松蘑，另外还可以加一些宽粉。这道菜是非常的美味的。

Answer 5

小鸡炖蘑菇一般是用干蘑菇、炖出来的汤汁才会更香浓，鸡肉和粉条一同炖制而成，用野生榛蘑或者花脸蘑最好。