小鸡炖蘑菇用什么蘑菇

如题所述

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推荐答案 2020-12-23

小鸡炖蘑菇所用的蘑菇，是东北的榛蘑，野生的，跟茶树菇有点像。
小鸡炖蘑菇是一道东北炖菜。通常是用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成。榛蘑可以衬托出鸡肉的鲜香，粉条滑爽而绵实。小鸡炖蘑菇鸡肉鲜嫩，营养价值也很高。

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第1个回答 2020-12-23

小鸡炖蘑菇最好用山上采的野生榛蘑，这个和小鸡一起炖在东北是非常有名的一道名菜。本回答被网友采纳

第2个回答 2020-12-23

可以用香菇，平常的蘑菇也可以，只不过口感不同

第3个回答 2020-12-23

小鸡炖蘑菇必须用红磨炖才能做出磨菇的特有美味做法.小鸡炖红磨是过年时的最佳菜肴

第4个回答 2020-12-23

小鸡炖蘑菇的话应该是用香菇，而且是用那种干的香菇，会比早香

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小鸡炖蘑菇用什么蘑菇?答：干香菇。主料：三黄鸡1只（约500克）、干香菇15个（约25克）。辅料：料酒1汤匙、八角3颗、香叶3片、葱2根、姜5片、老抽2茶匙、生抽1茶匙、浓汤宝炆炖专用1块、白胡椒粉半茶匙、油1汤匙、水3碗。1、将三黄鸡斩件，泡净血水备用；干香菇用温水泡发，洗净备用。2、三黄鸡放入水中，大火烧开...

小鸡炖蘑菇,用哪种蘑菇?答：小鸡炖蘑菇，用的是香菇。下图这种。先用开水或者温水泡一下香菇，然后和鸡肉一起炒，然后再一起炖，这样比较入味。因为香菇是吸收咸味的，也可以先把鸡肉炒入味了再把香菇放一起炖。

小鸡炖蘑菇的蘑菇是哪一种答：小鸡炖蘑菇的蘑菇是东北野生榛蘑，小鸡炖蘑菇的做法如下：主料：鸡500克、东北榛蘑50克。辅料：葱姜蒜适量、桂皮适量、料酒20克、老抽15克、生抽20克、耗油20克、盐适量。1、准备材料，榛蘑、茶树菇、干辣椒、八角和花椒，切姜片待用。2、茶树菇和榛蘑用温水浸泡，泡发后的菇类，滤掉沙尘，留下浸泡过...

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