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干锅啤酒鸭怎么制作呢?
如题所述
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第1个回答 2020-12-08
将鸭肉切块放入锅中煎炸至金黄,放各种调味料翻炒,再放入啤酒炖煮,美味的干锅啤酒鸭就做好了。
第2个回答 2020-12-08
第一步,准备好鸭肉,最好是新鲜的,因为吃起来会更加有口感。而且还不容易腻,然后根据自己口味用调味料腌制半小时。第二步,热锅放油,再放入葱姜蒜炒香,然后再放入腌制好的鸭肉,煎至两面金黄。第三步,再放水淹没过鸭肉,然后闷煮十分钟即可出锅
第3个回答 2020-11-15
能把饭扫光的家常“啤酒鸭”
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干锅啤酒鸭
的
制作
方法
答:
制作
步骤:1、鸭子切块过水,热锅冷油,将鸭子炒出鸭油来。2、加入蒜瓣,八角、桂皮、香叶、生姜、干辣椒段、花椒炒出香味,下蚝油和老抽均匀上色。3、加入2瓶
啤酒
,就没过鸭子,加入味精1勺、鸡精1勺,白糖8勺,蒸鱼豉油3勺。4、大火烧2分钟后转小火顿,顿到汤汁只剩下一点点即可。5、盛入盘子...
在超市买了一只土鸭,
怎样
才能
制作
出正宗的
啤酒鸭?
答:
【
干锅啤酒鸭
】1.首先准备软鸭,然后将其切成均匀大小的小块,以备后用。然后准备食材,将生姜切成薄片,几瓣大蒜切成两块,白洋葱切成薄片,几片红腌菜切成薄片,然后取几片干辣椒月桂叶,还有一个小块肉桂,全坚果壳,小八角茴香。2.准备辅助材料,切碎辣椒梗,切成均匀大小的滚刀,然后用滚刀切一半...
如何
做出
干锅啤酒鸭?
答:
1准备材料.
鸭
腿泡水.洗净.青椒尽量选肉厚的.2鸭腿斩大块.(在煮制过程中,鸭肉变紧缩小,斩小块吃起来麻烦)3青椒去蒂切段.鲜红椒切小段.葱姜切块.4鸭肉焯水.捞出待用.5锅热放油,转小火.放入八角,花椒,干辣椒煸出香味.再下入葱段,姜片.6下鸭肉翻炒.(由于使用
啤酒
,此处就不需料酒).7倒入一整...
干锅啤酒鸭
的做法 最正宗的做法
答:
将
鸭
块下锅翻炒至变色;05 将除味精外的所有调料和
啤酒
下入锅中;06 加盖中火炖20-30分钟(筷子轻松扎透鸭肉即可),中途搅拌以免糊锅。可适当添水或添啤酒;07 开盖调小火,将鸭子汤汁耗干,用铲子推开鸭肉,发现汤汁已无,鸭油渗出即可加少许味精出锅;特别提示 一般情况下一只鸭子可以耗出150毫升...
干锅啤酒鸭
的做法
答:
1、鸭子洗净;2、鸭子斩块(核桃大小即可,太小易碎,太大不易熟);3、锅中烧底油将辅料爆香;4、将
鸭
块下锅翻炒至变色;5、将除味精外的所有调料和
啤酒
下入锅中;6、加盖中火炖20-30分钟(筷子轻松扎透鸭肉即可),中途搅拌以免糊锅。可适当添水或添啤酒;7、开盖调小火,将鸭子汤汁耗干,...
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