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清凉啤酒公司的经理正在考虑改进啤酒包装,拟采用250毫升的小瓶,并将采取4~6个小瓶组合包装出售的策略。这样做的目的:一方面是方便顾客,因为小瓶容量小、适合单人引用,不需另用杯子,也不会造成浪费。另一方面是希望吸引更多的人,因为小瓶装啤酒可以进入一些大瓶装啤酒不能进入的社交场合。再者是为了方便顾客购买并促进销售。这种小瓶装啤酒在国外早已流行,但目前在我国推出的时机是否成熟呢?在正式作出采用新包装的决策之前,必须获得下面问题的答案:1,新包装是否有足够的市场?2,新包装的目标市场是什么?3,顾客一般在什么时候饮用这种小瓶装啤酒?4,顾客希望在哪类商店买到?

1. 市场是否有足够的市场,关键要看产品的市场定位,以及你的目标客户群。中国的市场非常大,而且地区差异也很大,啤酒的消费需求各地的差异也很大,例如北方人喜欢白酒,另外包装大小也是个问题,我觉得能够接受250ml啤酒的主要是年轻人,而且主要集中在1,2线城市。个人估计市场是足够大的。
2.目标市场,我上面也说了一些,个人估计是酒吧,disco,以及24小时零售店,或者加油站的便利店。
3。一般的消费者在家或者在饭店吃饭时,基本上很少消费到小包装的啤酒,另外,国内已经通行了很多年的650ml左右的包装,短时间这样的消费习惯很难改变。但酒吧,或者去便利店卖酒的年轻人,一般还是比较适合小包装啤酒的,因为拿起来方便,相对较少了浪费, 另外啤酒不在聚餐时消费的量也不会很大,不像国外,如德国,很多德国人把啤酒当做饮料来消费,所以培养中国消费者的消费习惯也很重要。
4. 这个问题上面也回答了,我个人的观点是在24小时零售店,或者加油站的便利店,还有就是饮料专营店(这个国外很常见)。
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