我想开一间熟食真空包装的食品公司，例如：鸡肉、猪肉等……,不放防腐剂的情况下真空包装好的肉在常温可以放5至10天，我主张不放防腐剂。如果我生产一批熟食肉真空包装好后随便拿一些样品去质监局检验，但是我去质监局问过他们说检验报告至少需要5个工作日才能出来，有时候遇到星期六日还要多两天。我想问的问题是：由公司开始生产这批产品时算起，等到检验报告出来后再进行销售的话这个产品都差不多过期了还怎么卖？而且每次检验的费用也蛮多的。请有经验或者对这方面比较了解的朋友帮忙解说一下，让小弟学习学习。万分感谢
除非你上设备，可以常温保存半年，理论上的
但绝对远远超过一星期
你真空包装把空手中的细菌也包装进去了
一样会坏
给分就告诉你办法！！绝对有用
一种！够用了！！
六个月理论保质期
而且能过质检部门检验
追问什么方法？
追答给分告诉你
追问说了再给
追答网上很多地方有卖的
高温杀菌设备，几千到几十万不等！看你自己规模而定！
高温杀菌后在真空包装！这就是巴氏高温杀菌！高温杀菌后质检肯定过去，除非产品自身添加剂超标！
可以给分了吧
理论保质期6个月
多谢！