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一个鸡蛋羹蒸几分钟鸡蛋羹蒸几分钟
如题所述
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推荐答案 2024-04-10
一个鸡蛋羹蒸几分钟,鸡蛋羹蒸几分钟很多朋友还不知道,现在让我们一起看看吧!
1、蒸鸡蛋羹时一般三个鸡蛋需要蒸10分钟,鸡蛋多的话需要更长时间。
2、最佳选择是导热性好的不锈钢碗,这样不仅省火还更方便掌握火候,避免时间过长。家中没有不锈钢碗,薄点的瓷碗也可以。水开后放入盛有蛋液的碗,蒸10分钟左右即可。
3、由于蛋液含蛋白质丰富,加热到85℃左右,就会逐渐凝固成块,蒸制时间过长,就会使蛋羹变硬,蛋白质受损。蒸气太大就会使蛋羹出现蜂窝,鲜味降低。
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鸡蛋羹
要
蒸多长时间
?
答:
鸡蛋
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分钟
即可,主要步骤如下:准备材料:鸡蛋2个,盐少许,凉白开大约100ml,酱油一勺,香油一勺。1、两
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