鸡蛋羹蒸几分钟

Question

如题所述

Answer 1

鸡蛋羹中小火蒸10分钟左右，具体做法如下：

工具/材料：鸡蛋1个、温水120g、盐少许、生抽少许、香油少许、葱花少许、滤网、保鲜膜、牙签、蒸格。

1、准备好鸡蛋和温水120g，鸡蛋去皮后60g，这时可以锅中放适量水烧开。

2、鸡蛋打入容器中，放入适量盐和温水打散。

3、用过滤网过滤一遍，滤去浮沫。  

4、过滤好的蛋液蒙上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上戳几个小洞。

5、等我们做好，水差不多也开了，水开后放入蒸格，中小火蒸10分钟左右。

6、小勺里倒入少许生抽和香油，淋入蒸好的鸡蛋羹中。

7、撒少许葱花装饰即可。