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油闷大龙虾怎么做
如题所述
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推荐答案 推荐于2016-12-03
1.准备好鲜活大虾
2.准备好调味料:葱,姜,料酒,盐
3.大虾洗干净后挑去虾线,再把葱姜切末,生姜留点切片
4.锅中到入油,油热把姜片放入炸出香味
5.再把虾放入炒至变色
6.倒入一勺料酒再次炒匀
7.把葱姜末放入炒几下盖上盖,小火焖两分钟,再加入盐炒匀,关火,装盘即可
8.
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其他回答
第1个回答 2014-03-08
把葱姜切把葱姜切
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最正宗
的油焖
大虾应该
怎么做
?
答:
正宗潜江
油焖
大虾的
做法
1、将虾放在清水里漂洗,并用牙刷刷干净虾体。2、剪头,虾头越1/2处剪开(为了保留虾黄,可尽量少减些),注意不宜直接剪断,在欲断未断时往外一拉,将砂囊一起带出(那黑黑的一团物质,注意保留虾黄)。3、去泥筋,
虾的
尾部有三片尾翼,捏往中间一片,一拉一拧,...
油焖
大虾
怎么做
视频时间 01:07
油焖大龙虾怎样做
答:
1、青虾一斤。2、用干净的剪刀剪去虾枪、虾须,去掉沙线,然后加少许料酒腌制一下去腥。3、葱姜切小段备用。4、锅热后放入比平时炒菜略多一点油。5、油热后放入腌制好的虾。6、待
虾的
一面变红后放入葱姜丝,然后翻面。7、倒入由白糖、白醋、生抽、盐调制好的汁,
焖
2-3分钟左右。8、看汤汁...
油闷
大龙虾的做法
答:
做法
:大虾洗干净,剪掉须子和虾枪,背部剪开去掉沙线,葱、姜都切成一寸左右细丝。锅放油(比炒菜略微多一点),5成热时倒入大虾翻炒,马上倒入料酒(不要太多)、葱丝、姜丝、盐,继续翻炒,盖上盖子闷一下。加入水,不要太多,没过大虾一点应该就可以了,继续烧,加一点糖,火可以稍微关小...
油焖大龙虾怎么做
答:
步骤:1、切配。将大虾洗净,从眼部剪去头须,剪去腿、爪及尾,取出沙包、沙线,每只大虾切成两段;2、烹调。炒勺置中火上,放入猪大
油
、花椒油烧热, 加入姜丝和大虾, 煸炒数下,然后用手勺轻按虾头,挤出虾脑,再 放入料 酒、高汤、姜汁、白糖、精 盐、味精继续煸炒几下,盖上盖,把勺...
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