;去年，当lg 的姐姐来了，她做了梅菜红烧肉，很受欢迎。这次，她带了1包玉兰笋尖。刚买了一块很薄的五花肉，做了这道笋干红烧肉。真的很香！;
佐料
五花肉(600克)
佐料
料酒(2汤匙)糖(1茶匙)葱(1根)姜(1小块)油(1汤匙)生抽(2汤匙)蒜(半个)八角(2粒)生抽(2汤匙)笋干尖(1包)惠州梅干菜(1/4)
炊具
油炸锅
一个
将五花肉放入汤锅中，加入1根葱、2片姜、1汤匙料酒和适量的水，煮至肉可以用筷子轻松插入。
2
把肉拿起来，用酱油加热，用叉子在皮上划几个洞。
三
笋干浸泡1晚，洗净，切成小块。
四
梅干菜用清水浸泡30分钟，洗净，切成小块。
五
大蒜去皮，生姜切片备用。
六
锅里烧热油，把五花肉的皮煎到冒泡，再把其他三面稍微煎一下。保持温暖和凉爽。
七
用锅里剩下的油爆香姜蒜和八角。
八
将梅子和笋干炒一会儿。
九
倒入生抽、生抽、糖、1汤匙料酒和少许水翻炒。
10
五花肉冷却后，切成2英寸长、1厘米厚的肉块。
11
把皮放在一个圆碗里。
12
铺上笋干和梅菜。
13
将水烧开，蒸1小时。
14
蒸熟后，倒出汁液。
15
把肉倒扣在盘子上。
16
把汤倒出来，勾上稀酱，浇在红烧肉上。
17
里面的笋干和梅菜很好吃。
本站将和大家分享梅干笋红烧肉的做法。梅干笋红烧肉的烧制步骤、所需时间、调料搭配，你学会了吗？我们我来教你怎么做笋干扣肉。你可以把它做得既营养又美味。赶紧给你和家人做一顿好吃的。期待分享一下笋干梅子红烧肉食谱的烧制成果。
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