用料
土豆 1个(约400克)
盐 2克
油 10克
番茄酱 个人喜好的量
炸薯条(空气炸锅版)的做法
洗土豆🥔、削皮、切条(约8毫米左右)。
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洗去土豆条表面的淀粉。
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水开后下土豆条,我是分N次煮。每次约一分钟,不要煮的时间太长,不然煮面了,一是容易断、二是不好看了。
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煮好的薯条颜色变的略微透明。
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晾凉后放入盆中加10克油、约2g盐(我是想要油炸的口感所以加了点油)在盆里癫几下,让每根薯条表面都沾点油即可。
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180度根据分量决定时间。我今天的薯条没有冷冻,约460克,用了25分钟。平时量少的话20分钟。大伙可以在10-15分钟的时候打开看一看,抽出炸筐,抖动一下。可以让每根薯条受热均匀。
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完美出锅!分分钟就光盘了😋😋😋可以加番茄酱也可以加黑胡椒都好吃😋
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小贴士
如果你不确定时间也没关系,空气炸锅可以随时打开看,如果炸好了,直接关机就可以啦!(反正我这款可以随时打开)🤪一次可以多煮一点土豆条,晾凉、装袋放冰箱冷冻,想吃的时候无需解冻,油炸也行、空气炸锅也可以。
空气炸锅薯条怎么做?土豆切细长条,加水洗去淀粉,加入盐油搅拌均匀,放入空气炸锅中烤20分钟。
薯条切条盐水去除淀粉、开水烫几下。放点盐油,然后空气炸锅,选择薯条模式